三级公共营养师考试

2017年公共营养师知识点：晚餐禁忌的食物

留学群公共营养师考试栏目精心整理提供“2017年公共营养师知识点：晚餐禁忌的食物”希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年公共营养师知识点：晚餐禁忌的食物一、晚上吃姜等于吃砒霜古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，...

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热2017年三级公共营养师知识点：食品发色剂

“2017年三级公共营养师知识点：食品发色剂”一文由留学群公共营养师考试栏目分享，希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 2017年三级公共营养师知识点：食品发色剂食品发色剂(food color fixative) 在食品加工过程中添加，使制品呈现良好色泽的食品添加剂。用于肉制品的主要有硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠和亚硝酸钠，后两种应...

热2017年三级公共营养师知识点：酸味剂

“2017年三级公共营养师知识点：酸味剂”一文由留学群公共营养师考试栏目分享，希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 2017年三级公共营养师知识点：酸味剂酸味剂(acidulant) 以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。它还可调节食品的pH值。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸，如柠檬酸、酒石酸、苹果酸...

热2017年二级公共营养师考试试题及答案6

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。 2017年二级公共营养师考试试题及答案 1、下列哪些是必需氨基酸(ACDE)。 A.异亮氨酸 B.天门冬氨酸 C.蛋氨酸 D.缬氨酸 E.苯丙氨酸 2、标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义(ABCE)。 A.可以根据标准体重，计算糖尿病...

热二级公共营养师专项考试2017年模拟试题及答案5

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。二级公共营养师专项考试2017年模拟试题及答案5 1.促进非血红素铁吸收的因素为(D )。 A.茶叶 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子 2.毕脱斑的形成是由于(D )。 A. 核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多 D.维生素A摄...

热二级公共营养师2017年专项考试模拟试题及答案4

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。 2017年二级公共营养师专项考试模拟试题及答案3 1、营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为的是( ) A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为 B盲目迁就咨询对象的言行 C信口开河，乱下营养不良的结论 D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力...

热2017三级公共营养师讲义：营养素的摄入量

留学群公共营养师考试栏目整理“2017三级公共营养师讲义：营养素的摄入量”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017三级公共营养师讲义：营养素的摄入量营养素的需要量与摄入量人体每天都需要摄取一定量的各种营养素。长期摄入某种营养素不足就有发生营养素缺乏的危险，长期大量摄入某种营养素时就可能产生毒副作用。这里所说的摄入包括膳食、补充剂或药物等途径。 ...

热2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价

留学群公共营养师考试栏目整理“2017公共营养师三级考点：营养调查综合评价”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017公共营养师三级常见考点：营养调查综合评价 ● 营养调查综合评价膳食调查、生化检查、体格检查与营养缺乏病的发生、发展过程密切相关，应根据各部分营养调查结果进行全面的综合评价。 1、膳食调查中某些营养素供给不足实验室检查也缺乏，可是缺乏...

热三级公共营养师考试碘的摄入量

本文“三级公共营养师考试碘的摄入量”由留学群公共营养师考试栏目为您整理，更多公共营养师考试关内容请关注本网站! 饮食中长期供应不足或生理需要量增加，长期摄入含抗甲状腺素因子的食物(如十字花科植物中的萝卜、甘蓝、花菜等含有β-硫代葡萄糖苷，可干扰甲状腺对碘的吸收利用)，可引起碘的缺乏，从而使甲状腺激素分泌不足。碘缺乏的典型症状是甲状腺肿大。孕妇严重缺碘可影响胎儿神经、肌肉的发育及...

热2016年三级公共营养师考试考点解析

“2016年三级公共营养师考试考点解析”一文由留学群公共营养师考试栏目为您整理发布，希望对您有所帮助，更多公共营养师考试相关资讯请关注本网站! 痛风症病因病理嘌呤分解代谢与尿酸的生成及排泄 (1)尿酸生成：尿酸的生成主要来自细胞的分解代谢。核酸为细胞的重要成分，主要包括DNA与RNA.食物中的嘌呤成分也是尿酸的来源之一。 (2)尿酸生成增多的原因：①尿酸生成过程中酶的异常，促进尿酸合...

热2016三级公共营养师考试知识复习：水产类

公共营养师考试到来之际，考生们要抓紧时间复习了。留学群公共营养师考试栏目为大家分享“2016三级公共营养师考试知识复习：水产类”，希望能对广大考生朋友们有所帮助。 2016三级公共营养师考试知识复习：水产类水产类 ①鱼类的主要营养成分及组成特点鱼类蛋白质含量约为15-20%，脂肪含量约为1-10%，碳水化合物含量较低，约为1.5%，矿物质含量约为1-2%，其中锌含量极为丰富，鱼油和...

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