二级公共营养师考试

2017二级公共营养师重点：食品添加剂

留学群公共营养师考试栏目精心整理提供“2017二级公共营养师重点：食品添加剂”希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师重点：食品添加剂食品添加剂：增味剂食品添加剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸。谷氨酸钠为含有一分子结晶水的L-谷氨酸一钠。易溶于水...

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热2017二级公共营养师重点：人体构成及食物消化吸收

“2017二级公共营养师重点：人体构成及食物消化吸收”一文由留学群公共营养师考试栏目分享，希望可以帮到广大考生，想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新!我们将竭诚为广大考生服务! 2017二级公共营养师重点：人体构成及食物消化吸收营养师复习题第1章人体构成及食物消化吸收 1、人体构成原子水平，分子水平，细胞水平，组织水平，整体水平。 2、消化的概念：食物在消化道内被分解成可吸...

热2017年二级公共营养师专项考试模拟试题及答案3

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。 2017年二级公共营养师专项考试模拟试题及答案3 1、有利于非血红素铁吸收的是() A.维生素C B.钙 C.草酸 D.膳食纤维标准答案：a 2、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是() A.叶酸、维生素B6、铁 B.维...

热二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2 1、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏。标准答案：维生素B2(或核黄素) 2、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了，并破坏了抗胰蛋白酶。标准答案：膳食纤维 3...

热2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案1

留学群公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。 2017年二级公共营养师考试专项练习1 1.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为()，红细胞数量增加约为()，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。 A30-40%，10-15% B40-45%，15-20% C50-60%，20...

热2017年公共营养师(二级)重点

留学群公共营养师考试栏目整理“2017年公共营养师(二级)重点”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年公共营养师(二级)重点 ●食品添加剂：防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品****变质，延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。一、酸型防腐剂常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)。这类防腐剂的...

热2017二级公共营养师讲义：维生素B1的功效

留学群公共营养师考试栏目整理“2017二级公共营养师讲义：维生素B1的功效”希望可以帮助到广大考生，了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017二级公共营养师讲义：维生素B1的功效一、维生素B1的功效 1、帮助消化(助消化产品，助消化资讯)，特别是碳水化合物的消化; 2、改善精神状况，消除疲劳; 3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常; 4、减轻晕车、晕船; 5、...

热公共营养师考试基础：果汁不能代替水果

本文“公共营养师考试基础：果汁不能代替水果”由留学群公共营养师考试栏目为您整理，更多公共营养师考试关内容请关注本网站! 果汁不能代替水果老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。...

热二级公共营养师考试甜味剂复习资料

本文“二级公共营养师考试甜味剂复习资料”由留学群公共营养师考试栏目为您整理，更多公共营养师考试关内容请关注本网站! 甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：(1)天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。其中①糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇;②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。(2)人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基...

热二级公共营养师知识点转基因作物的生产现状

“二级公共营养师知识点转基因作物的生产现状”一文由留学群公共营养师考试栏目为您整理发布，希望对您有所帮助，更多公共营养师考试相关资讯请关注本网站! 转基因作物在世界广泛种植，美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。我国转基因作为种植量居世界第四，主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等转基因食品的安全性问题转基因作物可能本身成为杂...

热二级公共营养师讲义：转基因食品的种类

“二级公共营养师讲义：转基因食品的种类”一文由留学群公共营养师考试栏目为您整理发布，希望对您有所帮助，更多公共营养师考试相关资讯请关注本网站! 为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。第一类，植物性转基因食品植物性转基因食品很多。例如，面...

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