我最喜欢吃糖醋排骨了。今天是元旦节，我缠着奶奶要吃糖醋排骨，奶奶经不过我的软磨硬泡，只好答应了。 奶奶用清水洗净排骨，把它们入锅煮熟，等到炉火纯青之时，里面殷红的血丝早已无影无踪。然后，奶奶把排骨倒入油锅，不停地翻滚，表面泛起了油壳，再把排骨捞起来。接下来是炒糖色。把白花花的糖和黑乎乎的醋倒入锅里炒，颜色从褐色变为褐红，接着成了深红。最后，奶奶将排骨和糖醋酱混在一起，烘炒，锅铲在奶奶手里左一摇，右一晃，上下摆动，看得我眼花缭乱。 糖醋排骨终于出炉啦。一股酸甜味儿扑鼻而来，我似乎觉得这不是排骨...