在加拿大这个多元文化的社会里，不同的族裔移民所带来的文化当中，食物的种类非常丰富。然而，从疯牛病到禽流感，从转基因到进口食品，加拿大食品市场中的不確定因素越来越多，使得人们对食品安全的关注已经从科学上升到了情感的高度。就如同加拿大原农业部的官员认为，农產品质量安全关乎每一个人的健康和生命。 民以食为天 所有的人每天都要进食，而中国有句老话说：“病从口入”，说明很多疾病都是由於饮食不慎所引起的。隨著越来越多的食品污染现象在加国被发现，食品安全问题也越来越受到重视。什么是食品安全呢?加拿大一位...