作者不仅较为详细地介绍了水煮肉片的做法，使人读后可亲自动手烹饪，可操作性强;而且道出了该菜的营养价值，内容全面而有趣味，引人阅读。条理清晰。开篇先对水煮肉片的“色”进行一番描摹，然后再介绍水煮肉片的制作方法(从准备工作写起，再写做的过程)，这样一目了然，读来流畅，读者只要能做就可得到一道美味可口的菜了。(作文网名师点评) 篇一：水煮肉片 水煮肉片做法也十分简单。将牛肉在半冻结状态下用较锋利的刀切成薄片，注意要垂直下刀切，再按1斤牛肉1汤匙淀粉的量，撒上淀粉、鸡蛋清抓匀待用。然后将青菜取用完整...