新西兰教育网（http://www.edu.org.nz）留学顾问徐闻杰老师介绍，奥克兰大学（http://www.xuenz.com/auckland）开设的食品科学课程包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。 课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学） 你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近...