英语文化：食物中隐藏着哪些鲜为人知的东西？
在描述幻想恶劣社会的反乌托邦小说里，未来的食物往往是由其他东西伪装成的。看似普通的汉堡、蛋糕或其他食品其实都是用藻类或某种蛋白质制作的。之所以设计这样的情节，是因为作者认为我们将耗尽所有的空间或金钱，无法通过正常渠道获取食物。 事实上，目前已经出现了批量生产的食品替代物。不过，这么做并不是因为其他营养物质的来源已经无法满足我们的需求，而是因为可以给生产加工食品的人带来便利，节约成本。对于食用这些食物的人同样如此，当面对一个用微波炉制作的玉米煎饼时，我们未必知道它究竟包含什么物质。 从明胶...