张打油与打油诗 明朝正德年间，南阳城内有一张姓人家，弟兄三人，继承祖上传下的榨油手艺，专以榨油卖油为生，满城人都呼张家三弟兄“张打油”。为何称张打油呢?原来城里人习惯以所从事的职业来称呼商家。如城北李姓人家世代以剪裁衣服为业，大家就称为李裁缝。城中的王大户家专门从事酿酒，大家就称为王老酒。城南的赵家专以打铁为业，大家就称为赵打铁。称张家为张打油一来因为他家几代人都榨油，二来因为这榨油营生是把菜籽或花生等油料作物炒熟碾碎，盛装在大木闸里，从闸头用铁锤打进多个木楔或铁楔，活生生把油挤压出来。所以，...