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全球十大恶心食品

美国著名权威杂志《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇评选全球十大恶心食品的原因:鉴于一般的经验法则,这些食品极大挑战了西欧人或者北美人的美食概念。 第10位 意大利活蛆腐酪(Casu Marzu) 有时候也叫“活蛆奶酪”,这是用山羊奶制成的撒丁岛奶酪。不过让人恶心的是它的制作过程。在早期发酵阶段,就加入了奶酪苍蝇的幼虫。一周之后, 幼虫孵化,然后开始以奶酪为食。由于奶酪中的脂肪已经腐败,就产生了一种所谓“可口”的特殊风味。当可以搬上餐桌食用时,很多人就小心翼翼地把里面的蛆挑 出来。不过也...

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