澳洲葡萄酒专业的具体分析
最近很多学生咨询红酒专业，归结下来有些是出于对西方红酒文化的向往，有些是出于对中国市场红酒兴起产生的兴趣，还有些是出于职业和移民的打算. 在中国，葡萄酒专业几乎没有开展，只有少数几个大学例如西北农林科技大学开设这个专业，却也不权威。 而在澳洲，红酒专业的境遇就不同了。可能提起红酒很多人知道法国葡萄酒的纯美香甜，更多是因为电影的宣传82年的拉菲(可是真正有几瓶是82年的拉菲呢,又或者有几个喝的起呢)，却不知道澳大利亚在红酒产业中的江湖传说，澳大利亚是世界上唯一一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新...