冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。所谓“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”。但是中国人很重视这个节气，把它当节日来过，故民间有“冬至大如年”的说法。而且在全国各地更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。 北方冬至要吃饺子 在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 东汉末年...