据《京都新闻》报道，由于日本和食成功入选世界非物质文化遗产，为了提高京都市小学食堂午餐中的“和食”比重，京都市28日决定于明年春天设立一个专门委员会来进行研究讨论。 据称，新的京都市小学饮食菜单将以和食为中心。其中，面包将被米饭取代，牛奶也可能变成大酱汤或酱菜。 京都市教委的消息称，他们正在讨论停止供给面包，每天提供味增汤和酱菜，以及开设“食育日”并将家常菜列入菜单。同时，由于牛奶与米饭难以搭配，委员会将讨论能否以茶水代替牛奶与米饭搭配供给，以及在休息时供给牛奶等。 日本NPO法人“日本料...