目前，德国的农业教育形式主要有两种：一种是通过大学培养农业专门人才，另一种是通过职业培训和进修达到国家对农业从业人员的资格要求。其中，农业大学毕业的约占40%左右。 农业学科在德国可是限制专业，10名学生才录取1人。报考学生既要有优秀的中学毕业成绩，又要具备半年以上的“学徒”经历。大学学习包括3至4年专业理论学习和1年专业实践。毕业后可获得“农业工程师”头衔。 至于学生的来源，除了“子承父业”的农村学生外，竟有8成的学生来自城市。对此，霍恩海姆大学学生部的负责人卡特斯博士并不奇怪，她说，近年...