提起土豆，人们总认为它难登大雅之堂。不过在德国人的心目中，它却是“十全十美的食物”。德国人对土豆有种特殊的感情。 弗里德里希大帝施妙计 位于慕尼黑的土豆博物馆是德国三家土豆博物馆之一。这里收藏了来自世界各地的上千种土豆。博物馆还用油画、雕刻等艺术形式向人们讲述土豆的历史和各种土豆美食。据说，土豆初到欧洲时，并不受欢迎，因为人们说它是那些不开化的、被征服的民族的食物，会招致麻风病，因为高贵的欧洲人从来不吃块茎。 德国人改变对土豆的态度，与普鲁士国王弗里德里希大帝有关。18世纪中叶，瘟...