[日语原文]社会:従業員「４８時間以内なら大丈夫だと」
焼肉チェーン店で生肉のユッケを食べた３人が死亡した食中毒事件。チェーン店で働く従業員はＪＮＮの取材に対し、「４８時間以内であれば大丈夫だと思っていた」などと生肉の扱いに関する認識に甘さがあったことをと証言しました。「『「ユッケのお肉』っていうマニュアルにも書いてあったし、ただ私たちは信じてやっていた」（チェーン店の従業員）ＪＮＮの取材に対し、こう話すのはチェーン店で働く従業員の男性。男性によりますと、チェーン店では肉の細菌検査などはしていませんでしたが、開封から４８時間経過した肉はユッケとして提...