蔬 菜 野菜（やさい）　——　蔬菜 白菜（はくさい）——　白菜 油菜（あぶらな）——　油菜 ほうれんそう——　菠菜 キャベツ——　卷心菜 芹（せり）　——　芹菜 カリフラワー——　菜花 韮（にら）　——　韭菜 蕪（かぶ）　——　芜菁 もやし　——　豆芽 レタス　——　莴苣 牛蒡（ごぼう）　——　牛蒡 嫁菜（よめな）　——　鸡儿肠 トマト　——　西红柿 茄子（なす.なすび） ——　茄子 大根（だいこん）——　萝卜 二十日大根（だいこん）　——　水萝卜 人参（にんじん）——　胡萝卜 瓜（うり）　—...