意大利最着名的甜点是冰淇淋(gelato)，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。gelato 和其他冰淇淋的不同之处在于它的味道和质感。不仅在牛奶的选择上会带来更低的脂肪，而且因为制作时相较一般冰淇淋会有更少的空气搅拌进去， 所以口感更爽滑和厚重。除此之外，当属提拉米苏(Tiramisu)。 意大利面(spaghetti)：又称之为通心粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈...