去日本留学最重要的一点就是选择一门好的专业，一门自己非常感兴趣的专业，那么去日本学习食品学专业怎么样? 1、食物学概念 都是以生物学、医学、化学的基础知识为研究要素，所以食物学的基础课程较多。首先要充分理解食物的专门知识，例如食材的营养成分以及食物的加工、腐败之后的变化情况等，所以说生理学、生化学、有机化学等化学·生物系的知识作为基础科目的重点。 在专门课程的设置上，主要集中在三大领域： 1)营养学，重点研究食物的营养和健康，学习科目有《临床营养学》、《公众营养学》、《成人营养保健论》等...