日本留学食品学专业全面介绍
日本留学食品学专业全面介绍。去日本留学最重要的一点就是选择一门好的专业,一门自己非常感兴趣的专业,那么去日本学习食品学专业怎么样? 1、食物学概念。都是以生物学,医学,化学的基础知识为研究要素,所以食物学的基础课程较多。首先要充分理解食物的专门知识,例如食材的营养成分以及食物的加工、腐败之后的变化情况等,所以说生理学,生化学,有机化学等化学·生物系的知识作为基础科目的重点。 在专门课程的设置上,主要集中在三大领域: 1)营养学,重点研究食物的营养和健康,学习科目有《临床营养学》《公众营养...