提起德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他們制作的香肠有1500种以上,許多种类风行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人幹掉它。 德国菜以酸、鹹口味为主,調味较为浓重。烹飪方法以烤、焖、串烧、燴为主。藍格的桌布上擺著一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道...