在英国留学，初期倍感生火做饭之难，即苦于炊具之短缺， 火力之不适， 又悲于原料之匮乏， 佐料之昂贵。数年之后，方略有少许总结，现罗列其下，希望给大家有所帮助。 主食 (一) 米饭 英国的米一般有：brown rice (此米颜色发黄， 口感犹如国内糙米，被很多中国人戏称为“印度米”); easy cook rice 此米是英国人的偏爱，一般多见学校食堂， 顾名思义，做法简单，烧一大锅水，把米扔下去煮，即所谓的boil rice， 十五分钟后用漏勺捞出即可。缺点是营养流失，口感全无);lon...