难得出来逛街，走在喧闹的步行街上，每隔几十米就能看到爆米花的摊子，整条街都弥漫着甜润的香气。 现在的爆米花，大部分已是用电来做。速度很快。但我知道这不是我想要的，我怀念的是最传统的制作方法。那里面有一种民间气息，或像他人口中的“烟火气”。 还是刚记事时，每次回旧家，都要经过一条小巷，巷口总有一位老人支起煤气灶似的炉子。后来爷爷告诉我那还不是煤气灶，是要生火的。于是我便见那老人在炉底塞一些柴火生火，又加入少许煤炭，然后拉动风箱。一会儿，不知从哪里变出一碗玉米粒，他先是轻轻吹去上面的灰尘，然后尽...