中秋节月饼的做法
在这个美好的中秋佳节里,留学群节假日频道祝您团团圆圆,合家欢乐! 原料: 面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐、料酒、麻油(油食品)、姜末各少许 制作过程: 1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。 2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油。 3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油...