中文专业名称：酒店管理专业 英文专业名称：Hospitality Management 专业定义 酒店企业为实现其生产经营目标，对酒店内的人、财、物和信息等资源进行有机整合，并运用现代企业经营管理理论和方法所做的计划、组织、指挥、协调与控制等工作的总称。 主要课程  管理的基础知识（内容包括：跨国文化交流、商业管理、组织架构、电子商务）  酒店与旅游管理（内容包括：酒店与旅游业最新发展、国际旅游业营销、竞争性人力资源管理、总体质量管理、可持续发展、操作管理）  选修课（比如策...