天气热，面临高考的孩子们心里也急，一碗安神的汤或者粥，是有好处的。这时候，我们平时有安神的炖汤煲粥类的食材就要派上用场了。 蛋滑豆腐羹 原料：嫩豆腐、鸡蛋、番茄酱、芫荽 做法： 1、嫩豆腐稍稍洗净，切小块备用; 2、将一只鸡蛋放入盐、鸡粉和少许水打散后，把切好的豆腐放入蛋液; 3、锅内烧开水，将2上面搭上一层纱布，放入锅内蒸8分钟后撒点芫荽或韭菜末; 4、趁机另备一只小碗，以番茄酱、生抽、纯净水调制酱汁淋在豆腐羹上，滴几滴麻油即可。 ...