2013高考菜谱早餐系列之萝卜丝虾饼
萝卜丝和虾的味道确实很搭,无论是口味还是营养,萝卜丝虾饼比纯粹的虾饼都要更胜一筹。 萝卜丝虾饼的做法 1、新鲜的小白虾捡除掉杂物; 2、白萝卜擦成丝; 3、入开水中焯一下; 4、捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合; 5、葱姜切成碎末; 6、萝卜丝、小白虾、葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀; 7、添加适量面粉,再次搅匀; 8、起油锅,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火; 9、用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制; 10、待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,...