难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 圆白菜 1颗 辅料 油2勺 豆板酱1勺 糖1勺 醋1小勺 鸡精少许 手撕包菜的做法步骤 1. 圆白菜洗净，撕成4-5厘米大小，待用(手撕以便入味); 2. 起油锅，放入油，热后，放入撕好的圆白菜，爆炒; 3. 菜炒软后，放入豆板酱1勺，快速炒，不要糊锅; 4. 放一点点水，放入糖，再炒，让它收水; 5. 放入醋1小勺、鸡精，快速炒几下起锅。 小贴士 圆白菜，它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白...