食材：牛肉馅300克 洋葱300克 高筋粉500克 白开水250ML 鸡蛋2个 调料：盐6克 花椒面1克 白胡椒粉3克 白糖2克香油20ML 做法： 1、面粉中加一克盐，然后慢慢将水倒入面中，边倒水边用筷子搅拌面粉，使其成为雪花状。 2、没有干面粉后揉成面团，多揉一会，直到面和光滑。放入盆中盖上盖儿饧20分钟。 3、牛肉馅中加入白糖、花椒粉、2克盐和鸡蛋。 4、顺时针方向搅打至肉成糊状上劲儿即可。 5、将洋葱切成小粒儿，放入一小勺糖搅拌均匀。 6、倒入总用量一半的香油搅拌均匀，为的是把洋葱中...