高考食谱

2013高考营养食谱：茄汁藕饼的做法

茄汁藕饼的做法步骤 1. 食材：肉糜、莲藕。 2. 把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。 3. 顺一个方向搅匀。 4. 锅中放油煎藕饼，两面煎黄。 5. 加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。 6. 豆苗洗净。 7. 滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底，藕饼放上面即可。想了解更多营养的高考食谱，点击此处查看高考食谱...

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热2013高考营养食谱：杂粮米糊的做法

1. 将黑米、薏仁、燕麦仁、花生、红豆提前一晚泡好，红枣去核，玉米片和生燕麦清水洗净2. 将这些材料倒入豆浆机里面，加入适量的水，注意刻度线，通电按“养颜米糊”键 3. 听到提示间响起，米糊制作即完成，再加入少许冰糖搅拌一下，可以让冰糖融化的快一点。倒入碗中，在撒些葡萄干，大功告成~~~ 想了解更多营养的高考食谱，点击此处查看高考食谱...

热2013高考营养食谱：南煎肝的做法

1. 清水中加点醋，放入用清水冲洗过的猪肝浸泡两个小时以上充分泡出血水2. 取出浸泡好的猪肝，用适量生抽、料酒、胡椒粉以及适量番薯淀粉抓匀3. 小葱白切成末，生姜切末备用4. 用一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺白糖调匀成料汁备用5. 锅中较多的油，大火将油烧热6. 待油温升到比较高后，将猪肝倒入锅中，用筷子将猪肝划拉开，立即关火，猪肝变色后立马将猪肝盛出7. 锅中留少许底油，油热后加入葱末和姜...

热2013高考营养食谱：浓汁卤肉饭

1. 五花肉要切小丁，然后放在一边备用;洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片。 2. 炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料， 3. 放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。 4. 倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可。 5. 转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入。盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的...

热2013高考营养食谱：眉豆猪骨汤的做法

1. 猪骨飞水后冲洗干净血沫; 2. 眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块; 3. 全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序; 4. 煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火(中大火)煲15分钟，放盐调味即可。小贴士如果有时间当然是用明火煲汤更好了，但上班族实在没时间的话，电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡，所以，需要把汤倒出来，用明火再煲15...

热2013高考营养食谱：双米蒸排骨的做法

1. 排骨洗净，斩成4厘米长的节。 2. 黑小米、小米糯米淘洗干净后，用水浸泡3小时。 3. 排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀，腌制30分钟。 4. 将泡好的糯米用擀面杖压碎，和黑小米大小即可。 5. 糯米碎与黑小米、小米放入排骨中拌匀。 6. 棕叶用开水烫过，铺在圆笼里，将拌好的排骨与米一起放入圆笼中，盖上棕叶，扣是一个盘子，防止棕叶翘起。 7. 上蒸锅蒸1 小时左右或用高压...

热2013高考营养食谱：豉油鸡翅的做法

1. 鸡翅过热水中汆烫沥干水分; 2. 锅中放适量水，加姜、鸡翅、料酒煮10分钟后加入豉油鸡汁，然后继续煮5分钟后就可以开吃了。想了解更多营养的高考食谱，点击此处查看高考食谱 ...

热2013高考营养食谱：鲍鱼鲜虾粥的做法

1. 虾仁从背部划开，(不要划断就好)去肠线 2. 大米事先浸泡半个小时以上 3. 姜切细丝，鲍鱼去内脏洗净切成细片4. 处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻 5. 将浸泡半小时以上的大米放入锅内，加入适量的开水，(比例大约是1:16)，另外滴几滴油，烧开 6. 转中小火慢慢熬煮，中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠 7. 待粥熬制粘稠状态，这个过程大约要30分钟左右，将...

热2013高考营养食谱：牛肉炒草菇的做法

1. 食材：牛里脊肉、草菇、药芹。 2. 牛肉洗净切条用生抽、生粉、加少量油、葱姜片腌渍十五分钟，草菇洗净切二半，药芹洗净切条。(可加点红酒) 3. 热锅冷油煸炒牛肉变色，即盛岀。(油稍多些) 4. 再煸炒草菇出水，加少量生抽。 5. 最后把牛肉药芹倒入稍炒即可。高考推荐食谱汇总，点击此处查看 ...

热2013高考营养食谱：冬瓜薏米猪骨汤的做法

1. 猪骨飞水，然后冲洗干净血沫; 2. 冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁; 3. 除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水; 4. 大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时; 5. 放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟; 6. 放盐调味即可。高考推荐食谱汇总，点击此处查看...

热2013高考营养食谱：核桃炝芹菜的做法

1. 芹菜摘洗干净,切小段 2. 用开水焯一下,里面加少许盐和油.捞出后放在凉水里泡一会 3. 捞出淋干水分,放在盘子里 4. 核桃仁用热水泡一会儿,剥去外皮,吸干表面的水份 5. 锅内放两大勺油,把核桃放入,小火慢慢炒置黄色,香味飘出后用铲子压碎一些 6. 炒香后,连油和核桃一起倒在芹菜上,加少许盐拌匀即可. 小贴士 1.油煎核桃要小火，冷锅冷油，否者容易炒焦。 2.凉拌菜最好现拌现吃。如果...

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