食品生产许可证

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　　食品生产许可证到期换证指南

　　【事项名称】食品生产许可证到期换证受理

　　【办理机构】质量技术监督局食品安全监督管理科

　　【所需材料】1、有效期内的工商营业执照、卫生许可、企业代码证复印件3份;2、企业法定代表人或负责人身份证复印件3份;3、企业生产场所所布局图复印件3份;4、表有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份;5、企业质量管理文件复印件1份;6、企业标准文本复印件1份(执行企业标准的企业);7、以获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证书的，提供证书复印件3份;8、审查细则要求提供的其他材料;9、《食品生产许可证申请书》3份。10、食品生产许可证复印件3份及原件正、副本。

　　【办理流程】质量技术监督部门按照食品生产许可证审批程序进行审查、换发新证，旧证(正本、副本)一律收回;审查应当依据食品质量安全市场准入审查通则和食品生产许可审查细则进行，同食品生产许可证申请受理流程中规定的办理程序。

　　【办结时限】1、接到企业食品生产许可证申请后5日内完成对申请材料的审查。企业申请材料符合要求的，通知企业进行现场核查。企业申请材料不符合要求的，受理部门发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容，，通知企业在20日内补正。2、自受理企业食品生产许可证换证申请之日起，在20日内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查，现场核查时间一般不超过2日。3、自受理之日起30日内将企业申请材料、现场核查和产品检验材料上报省局。

　　【收费标准】审查费：2200元检验费：根据产品检验项目定

　　【收费依据】《财政部、国家计委关于调整工业产品生产许可证审查费等收费项目归属部门等问题的通知》(财综[2002]19号)

　　【办理依据】1、《行政许可法》2、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》3、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》4、《小麦粉等各类食品生产许可证审查细则》5、《食品生产许可证审查通则》

　　食品冷库及冷冻冷藏食品安全，一直是民众及媒体关注的问题，在食品冷库安全问题，尤其冷冻冷库食品的安全问题日益被关注的今日。下面是留学群小编带来的速冻食品生产许可证审查细则范文，欢迎阅读参考。

　　速冻食品生产许可证审查细则

　　一、适用范围

　　本细则适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用热加工后快速冷却工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者的经加热后可直接食用的冷链食品(包括主食菜肴类、其他类)。

　　已纳入餐饮服务环节管理的盒饭不适用本细则。

　　冷链食品的申证单元为1个，其产品类别编号按其他食品类别进行编制。生产许可要注明相应的产品品种，即其他食品[冷链食品(主食菜肴类、其他类)]。生产许可证附页须注明获得许可生产的冷链食品包括主食菜肴类、其他类的具体品种明细。

　　本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本细则。仅有包装场地、工序、设备，没有完整生产工艺条件的，不予生产许可。

　　二、生产许可条件审查

　　(一)管理制度审查

　　按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。主要审核以下内容：

　　食品质量安全管理制度，主要生产原料管理制度，原辅料采购制度，技术标准、工艺文件及记录管理制度，过程管理制度，检验管理制度，产品防护管理制度，物料储存和分发制度，人员管理制度，运输管理制度、信息化管理、产品追溯及召回制度、产品留样制度、企业食品安全风险自查制度、问题报告制度等食品质量安全管理制度。

　　(二)场所核查

　　按照《食品生产许可审查通则》、相关法律法规以及执行的食品安全标准的要求，对照企业提交的申请材料，现场核查以下场所要求。

　　1. 企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合相关标准的规定，要求总使用面积应不少于4000平方米。

　　2. 有与企业生产能力相适应的生产车间和辅助设施。

　　生产车间一般包括原料处理车间(清洗区、解冻区、切配区、洗蛋间等)、原料贮存间、热加工车间、冷却车间、内包车间、外包车间、工器具清洗间(用于清洗原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置)等，辅助设施包括检验室、原辅料仓库(冷冻库、冷藏库、常温库等)、包材仓库、成品冷库等，生产车间和辅助设施使用面积不少于2000平方米。

　　原料处理车间应分别设动物性食品、植物性食品、水产品食品原料的清洗槽和加工台案，清洗槽和加工台案的数量或容量应与生产能力相适应，并应明确标识。

　　3. 生产车间和辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求，有序而合理布局。

　　应根据生产流程、生产操作需要和清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。冷却间、内包装车间及外包车间应有温度控制及监控设施。

　　4. 生产区与生活区分开。

　　生产区应具有良好的通风、排油烟、排水等条件，有低温要求的加工场...