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自我评价
我做陕西面食多年，有不断的创新和丰富的经验，有自己的面食配方，能做陕西各种面食。拉条子扯面 岐山臊子面 杨凌蘸水面 biangbiang面 大块牛肉面酸菜肉丝面 香辣鸡块面 西安油泼面 关中干拌面 三秦酸汤面陕西炸酱面 炒烩拌面 炒烩麻食 ,掌握全面的技术.专业牛羊肉泡馍.腊汁肉夹馍.凉皮.歧山哨子面：肉加馍：扯面：各种饼子：酥饼：早点本人从厨十年以上工作经验，有一批良好的厨师队伍…我们的终止是《忠诚团结，励志拼搏》的精神…工资少四千五百勿扰《技术转让：密制调料》

工作经验

　　篇一：家乡的特色小吃

　　家乡的特色小吃 俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。

　　我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。 酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的地方来的。拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。 酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。 鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么?如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼!

　　篇二：家乡的特色小吃

　　在郑州，在一条条道路和立交桥的环抱中，有一个引人注目的小吃，畅销海内外，郑州爱吃面的人都喜欢吃的，那就是郑州的滋补烩面。一想到它，就想到了它的颜色、香气、味道。

　　今天，我又大跨步地走向烩面馆。到了面馆，进去后，这香味立刻扑向我的鼻子，原本一点也不饿，这可好，把我胃口全吊了起来。这里人山人海，很难找到一个位置，还好，我刚进来就有人出去了，便坐了下来。妈妈去点菜，我则坐在座位上，等待妈妈回来。这香味真是叫人垂涎三尺，这味道，是那种无法形容的美妙，青菜味、肉味、面味、辣椒味，闻着似乎要吃一个大杂烩。看着别人吃的是那么津津有味，我真有点迫不及待。

　　终于妈妈回来了，盘子上放着两碗香喷喷的烩面，我情不自禁地拿起筷子，把自己的烩面端了下来。哇，我真没有想到，这烩面看着是那么的舒服，灯光照着这一碗面，面发起了光，多么有光泽呀。许多青菜漂浮在汤上，西红柿衬托着这些青菜，显得像是为面公子穿的衣服。开吃了，我拿起手中的筷子，伸进面里，一捞，那些面条立刻被挑了起来，面上发着光，冒着白烟，中间掺杂着青菜、西红柿和肉，一看就有胃口，急忙送进了嘴里，舌尖刚触到面条，一股暖意从舌头一直暖到心里，汤汁慢慢地在嘴里流淌，里面含着丰富的面味，更多的是肉味，一嚼，面条软软的，里面能感觉到肉汤的味道，青菜里面的肉汁更为丰富，一点一点地咽进食管。不管那么多了，我先吃了，我端着碗，扒着面条，几口就吃完了，太香了。

　　我们家乡有很多小吃，但我最喜欢的便是烩面了，我又想起了它的颜色、香气、味道。

　　篇三：家乡的特色小吃

　　我的家乡是美丽的海边城市------厦门，这里的小吃有很多，有春卷、土笋冻、沙茶面等，都非常好吃。

　　我最爱吃的是土笋冻，它的样子像果冻，里面的沙虫味道也十分鲜美，听妈妈说有美容的功效呢。春卷菜颜色鲜，味道美，黄的像金子，绿的像草地，红的像太阳。你一定很想知道到底是什么做成的吧?春卷其实是用高丽菜、胡萝卜、冬笋、炒蛋、海蛎……奶奶说喜欢吃的菜都可以抱进春卷里。最后说说沙茶面吧。我们学校边上就有一家非常有名气的沙茶面店，叫“四里...

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自我评价
我做陕西面食多年，有不断的创新和丰富的经验，有自己的面食配方，能做陕西各种面食。扯面 岐山臊子面 杨凌蘸水面 biangbiang面 大块牛肉面酸菜肉丝面 香辣鸡块面 西安油泼面 关中干拌面 三秦酸汤面陕西炸酱面 炒烩拌面 炒烩麻食 ,掌握全面的技术.专业牛羊肉泡馍.腊汁肉夹馍.凉皮.歧山哨子面：肉加馍：扯面：各种饼子：酥饼：早点本人从厨十年以上工作经验，有一批良好的厨师队伍…我们的终止是《忠诚团结，励志拼搏》的精神…工资少四千勿扰《技术转让：密制调料》

工作经验

　　1.列治文夜市的美食

　　曾有人这样评价这里的美食：

　　“我们能在这里的夜市吃到这些可口，地道的中港台小吃，可以感到这个世界太近了。 这个夜市是6，7年前开始搞的，第一次去过，摊位还比少，种类也少， 来的以华人为主， 几年过去， 再看看，人声鼎沸， 很多西人也专门来吃这些以中国小吃为主， 包括韩，日等东南亚的各种小吃，每天3，4万人， 看来越来越多的人开始接受亚洲的食品。 各位蜂友在世界各地旅游的时候， 吃会觉得越来越方便了 。”

　　2.Miku

　　加拿大的寿司可以说是让人拍手叫绝，可以说绝不逊色于韩国。很多国内外的游客们都会专门找到这里来品尝寿司。所以，喜欢寿司的你，在加拿大这样一个魅力国家，为何不尝试一下呢?

　　3.枫树果露

　　枫树果露是加拿大最有名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的枫糖中所采集的液汁非常珍贵。据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。

　　4. 枫糖煎三文鱼

　　加拿大有一道名菜叫“枫糖煎三文鱼”，三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。

　　5. 加拿大冰酒

　　知道葡萄酒之中的极品，是指哪一种酒?没错，就是著名的加拿大冰酒。冰酒(Icewine)的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。

　　加拿大作为一个著名的移民国家，其文化和饮食方面的传统也充满了多样性和多元化。在这样一个国家，可以不出国门就能尝到使用了新鲜材料制作的各国的地道美食。

　　民以食为天，来德国之前，总是好奇德国人民平日里吃些什么，有何种特色小吃，心心念念着”德国大餐”，而来德国之后，我只能说，我过去真是想多了……

　　国外的主食在我们看来好像以面包居多，各种粗粮面包，果仁面包丰富了人们的餐桌。而在德国，所有的面包在遇上一种我们十分熟悉的蔬菜时都得靠边站，此等”神物”便是土豆君。土豆在德国人心中那可不仅仅是烹饪Gulasch时的辅菜，而是当之无愧的主食。烤土豆，水煮土豆，炸薯条，薯格，煎土豆片，土豆泥，土豆丸子保证一周不重样，活脱脱整出个土豆的第一百种做法，而学校食堂，就正是土豆君施展”才华”的大舞台。

　　土豆经常用来配肉排，浇上酱汁，再加一份蔬菜沙拉，就是学校中午一份两欧套餐。肉排多是猪肉和鸡肉，酱汁则是番茄肉酱或是蘑菇酱，下图展示的就是我们最常见的午餐了。

　　除去土豆，学校还提供诸如意面，米饭等其他主食。但由于土豆君势力太过强大，他们在餐桌上出现的机会可谓少之又少。除此之外，食堂还不定期的提供以”asiatisch”作为形容词的套餐，所谓asiatisch,就是亚洲风味的饭菜，不过别高兴太早，想在这里吃上饺子是没可能的，小伙伴一语道破天机，在这里，凡是加了豆芽木耳粉丝的菜，都被统称为”asiatisch”。下面是一道炒粉丝，大家自己感受下。

　　如果说上面列举的都是正常的饭菜的话，下面这位就是比较奇怪的存在了。大名Eierkuchen，实则是鸡蛋糕里夹了菜椒，绝对吃一次就终身难忘的节奏。

　　不过学校的黑暗料理毕竟是少数，作为一个有良心的，提供早餐的学校，这里的食堂做的还是很不错的。上周考试，来学校蹭早饭吃，每份早饭都是现做，热热地端出来，别有一番风味。下图就是当天吃的蛋饼，里面夹了厚厚的苹果酱，外面又淋上巧克力酱，配一杯热可可。好吃是好吃，不过这份热量超标的早餐硬是让我没胃口吃午饭了。

　　山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。以下是留学群小编为大家整理的山西的特色小吃作文，供大家参考，欢迎阅读！

　　第1篇：山西的特色小吃

　　世界面食在中国，中国面食在山西！

　　我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

　　相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

　　灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

　　在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

　　灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

　　我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

　　第2篇：山西特色小吃

　　山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。

　　在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢＇。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。

　　听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了山西的小吃作文5篇山西的小吃作文5篇。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。

　　品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

　　刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。

　　第3篇：山西的刀削面

　　俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不...