贴秋膘

　　对于节气的知识你又知道多少？下面是留学群小编精心为您整理的“立秋贴秋膘是什么意思”，仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击留学群查看。

　　立秋贴秋膘是什么意思

　　民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

　　秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

　　各地贴秋膘饮食习俗

　　东北贴秋膘饮食习俗

　　在我们东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。

　　北京贴秋膘饮食习俗

　　北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

　　那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　江南贴秋膘饮食习俗

　　江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。立秋吃水果叫“咬秋”。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

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　　立秋啃秋是什么意思

　　2018年立秋是几月几日几点

“兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色，木叶动秋声。”立秋是二十四节气中关于秋天的第一个节气，立秋有贴秋膘的说法，怎么贴？有什么注意事项，跟着留学网小编一起来了解下！

　　【今日立秋】除了贴秋膘，还有这些特别的习俗！

　　今日下午15时40分

　　立秋

　　兹晨戒流火，商飙早已惊。

　　云天收夏色，木叶动秋声。

　　立秋是二十四节气中

　　关于秋天的第一个节气

　　《月令七十二候集解》中记载

　　“七月节，立字解见春(立春)。

　　秋，揪也，物于此而揪敛也。”

　　立秋一般预示著

　　夏天即将过去

　　秋天即将来临

　　立秋以后

　　下一次雨就会更凉快一分

　　因而有“一场秋雨一场寒”的说法

　　春为生，熟为秋，熟为轻

　　所以有秋为轻盈展翅，秋高气爽，秋明空旷

　　野色浩无主，秋爽魅人

　　我国古代将立秋分为三候

　　一候凉风至

　　二候白露生

　　三候寒秋色蝉鸣

　　凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

　　白露降：大地上早晨会有雾气产生。

　　寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

　　根据中国古典文献指出

　　“斗指西南维为立秋，

　　阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”

　　说明秋天是一个收获的季节。

　　俗话说“立秋晴一日，农夫不用力”。

　　可见立秋日对农作物生长的重要性。

　　立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，

　　各种农作物生长旺盛，

　　玉米抽雄吐丝，棉花结铃。

　　立秋时节，民间素有“贴秋膘”的习俗

　　夏天人们胃口差，饭食清淡

　　长时间会使人容易消瘦

　　秋风一起，胃口大

　　开始吃美食

　　补偿夏天的损失

　　这个习俗在北方尤其盛行，

　　一直延续至今。

　　立秋后养生

　　立秋后，早晚寒气渐盛，虚弱人群要避免寒气侵体。入秋后燥令当时，天气干燥，不妨吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等。此时还可多喝豆浆，具有滋阴润燥的功效。

　　立秋后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。

　　例如，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之;而葡萄性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多易令人腹泻。

　　暑去凉来，金秋时节，你期待吗?

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　　立秋是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气，秋就是暑去凉来，天气由热转凉、由凉转寒的过渡性季节。以下是留学群编辑为您整理的立秋贴秋膘，供您参考，更多详细内容请点击留学群(m.liuxuequn.com)查看。

　　立秋贴秋膘

　　传统意义上大家都要炖肉、炖鸡、炖鱼等，吃味厚的美味佳肴来贴秋膘，贴秋膘这个习惯有悠久的历史，如今已时过境迁，我们现代人应该如何看待秋膘呢?

　　秋膘有没有必要贴?自古民间就有“夏天过后无病三分虚”的说法，主要是经历了漫长的酷热夏季，出汗较多消耗的能量较大，人们大多食欲不振，普遍的都吃清淡的食物，体内的热能相对不足，加上白天时间长，睡眠相对较少，消耗大于供给。秋天到了气候逐渐变冷，消耗的热量也会增加，所以给人体补充一定的能量，是必须的。此时大量的皮下脂肪，可以集聚能量供给冬天气温寒冷的时候消耗用。其实现在的我们已不是在缺吃缺喝的贫困年代，饮食结构已经发生了重大的变化，现代人实际上存在脂肪太多太多的问题，所以时代不同贴秋膘的意义也不同了。贴秋膘并不是让你长膘，也不是人人皆宜，特别是对肥胖者而言，过度贴秋膘则是一种威胁，容易引发高血压、高血脂、高血糖，增加患心脑血管疾病的危险。另外对于平时脾胃比较虚的人，这类人群表现为食欲不振、吃饭没味、食少腹胀、乏力，这类人群如果还坚持贴秋膘，吃多高脂肪高热量的食物，无疑是增加负担，给身体带来不利的影响。

　　秋季应该如何进补?建议以润燥为主，过了立秋之后，食物应当是那些凉润的食物为主，可以选择多汁的蔬菜，特别是瓜类适合秋季食用，比如：黄瓜、冬瓜、南瓜等。薯类在这个季节开始收获，不但可以增加营养，而且可以促进肠道的蠕动，起到通便、排毒的作用。高纤维的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、油菜、木耳、海带等，都有异曲同工之处。

　　秋天大家都会感觉到喉咙发干、眼睛发涩，可以适量吃一些润燥的水果，比如梨，本身甘凉也应时应景，葡萄、苹果、鲜枣都是不错的选择，可以帮您度过一个水润的秋天。

　　以下是由留学群整理的立秋习俗贴秋膘是什么意思，欢迎阅读。

　　立秋习俗贴秋膘是什么意思

　　立秋的民俗相当丰富。如“贴秋膘”，也就是在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红焖肉、红烧肉等。一些地方还流行“啃秋”习俗，有些地方也称为“咬秋”。我国民间有立秋之日吃西瓜、吃秋桃等“啃秋”的习俗，意在用西瓜“啃”去暑气，“啃”掉“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻，整个秋天不生病。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可防疟疾。其他还有吃水饺、祭祀土地神、插戴楸叶等习俗。

　　那么到底什么是贴秋膘，贴秋膘是什么意思呢?

　　实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

　　我国民间有“贴秋膘”(吃味厚的美食佳肴，“以肉贴膘”)的习俗。但是在专家眼里，立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致肥胖。”南京市中西医结合医院治未病中心专家徐大成副主任中医师介绍说，“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，就显得“水土不服了”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。

　　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　此外，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足...

　　立秋“贴秋膘”你做对了吗?，下面和出国留学小编一起来涨涨知识吧!

　　8月8日是立秋,立秋是一个很重要的节气,是收获的季节,也是“进补”的时节。北京、河北等地流行“贴秋膘”。为什么立秋要贴秋膘呢?如何正确贴秋膘呢?

　　为什么要贴秋膘

　　过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天 ”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　此外，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

　　如何正确贴秋膘

　　随着生活水平的提高,已经没有食物不足的现象,现在往往都是食物过剩。夏季在房间里吹着空调、电扇,看着电视,很少出去走动,往往存积了不少脂肪。所以,现在立秋贴秋膘,和以往的概念有些不同,不是贴点脂肪,而是该贴点肌肉了。立秋过后,天气逐渐转凉,正适合外出运动,锻炼锻炼身体,燃烧一下囤积的脂肪,增加点肌肉,提高身体的免疫力,来迎接寒冬的到来。

　　所以,不要盲目的跟随习俗来贴秋膘,要根据自己的个人情况,如果是夏季是,食欲不振,营养供应不足。立秋过后,天气转凉,食欲恢复,可以选择多吃一点,但不是肥肉哦!而是要食物多样化,多吃蔬菜水果,天天运动,保持健康的体重,提高身体免疫力。

　　如果你是夏季在家吹空调、电扇,很少出去运动。那就应该动起来了,燃烧一下囤积的脂肪,以防肥胖的发生。少吃些油腻食物,选择清淡少盐的食物,多吃蔬菜水果,天天运动。

　　立秋“贴秋膘”,你做对了吗?天气逐渐转凉,食欲逐渐改善,要谨防肥胖发生,每天运动,提高身体免疫力,来迎接寒冬的到来。