豪华酒店

【留学群liuxuequn.com】去年秋季在巴黎市新开张的两家豪华酒店，并未影响首都传统的特豪华级大酒店（PALACE）的生意，相反的，它们在强劲增长的旅馆市场上获得其应有的地位，吸引了新的亚洲顾客。

法新社巴黎报道，RAFFLES-ROYAL MONCEAU酒店在施工两年多之后，于去年10月开张，香格里拉酒店（SHANGRI-LA）接着于去年12月开张。精通旅馆业务的DELOITTE审 计及经纪事务所负责人菲利普·戈尼埃表示：“这两家豪华酒店并未影响其他同行的生意。”

位于巴黎市中心旺多姆（VENDOME）广场和杜伊勒利（TUILERIES）公园之间的文华东方大酒店（LE MANDARIN ORIENTAL）于本周二6月28日开张。位于香榭丽舍大道附近的美琪半岛大酒店（MAJESTIC PENINSULA）预定于2012年开张。戈尼埃表示：“这些豪华酒店进入市场，但并不影响其他同行的生意。”

在今年前4个月期间，四星级和五星级高档旅馆的生意增加了12%。

新近进入巴黎豪华酒店市场的新酒店，都由亚洲著名的旅馆连锁集团经营，这些酒店“自己开创新的需求”，在巴黎吸引来自亚洲的顾客。这些酒店的规模仍嫌小，譬如在巴黎的香格里拉酒店有120个房间，而其他豪华酒店平均有500个房间。

虽然面对新的竞争，但巴黎的雅典娜广场（PLAZA-ATHENEE）和莫里斯（MEURICE）特豪华级大酒店（都属于DORCHESTER集团）的“生意从未这么好过”。

文华东方大酒店只保留其列为古迹的30年代门面，内部完全重建，装潢充满巴黎式风格。总共有99个房间（每个房间40平方米）和39个套房。平均价格为每夜950欧元。

新加坡留学网的专家介绍说，Greg—张小川 在2008年从中国湖北省的一所高中毕业后来到了新加坡。在不到三年的时间里，他现在已成为新加坡最豪华的酒店——香格里拉圣淘沙的一名厨师。他与同行用流利的英语交流，而且非常热爱着新加坡的多元文化生活环境。

很难想象张小川在刚到新加坡的时候还不会讲英语，也没有任何的烹饪知识。他所拥有的只是学习烹饪的热情和有一天成为一名出色厨师的梦想。为了实现他的梦想，张小川在香阳环球厨师学院，用了一年半的时间读完烹饪艺术大专的全部课程。

张小川的成功并不是特列，近年来，有越来越多来自中国的学生到香阳环球厨师学院学习烹饪大专课程，我们相信，未来几年将有更多的学生到这里学习。

香阳环球厨师学院是新加坡第一所获得新加坡劳动发展局授予的全国CET学院认证的机构，也是第一所获得私立教育委员会授予的教育信托证书的私立教育学院。有了教育信托，外国学生可以得到更好的保护，通过学校和学生之间签订的清晰透明的合同，学生的利益得以保障。

学院还提供劳动力技能资格证书和受新加坡政府和世界范围认可的大专文凭。这可以使学生得以在第三国找到理想的工作。此外，香阳学院还与美国的强生威尔士大学和澳大利亚的威廉安格里斯学院进行合作，为香阳的大专毕业生提供学士学位快捷课程。

“香阳全球厨师学院是一所非常棒非常专业的烹饪学校。学院有各种具有行业水准的培训设施，这样我们可以在真实的环境中学习，”校友张小川说。

香阳环球厨师学院最近搬到了全新的校区，这里是老校区的三倍大，而且具有符合行业标准的厨房、设备、工具和软件，并采用国际领先的技术提高其竞争力。

比如，为了培训学生餐饮服务，学院有一个酒水学院，备有拥有悠久历史的古董酒，从而给学生一个带有灵感的学习环境；学院还有一个带有培训功能的餐厅，里面有一个能每天提供600份餐食的制作厨房；还有一个配备齐全的酒吧，酒吧带有支持性移动站，以培训学生饮料服务和调酒。

学院还有一个Miele设计的创新中心，该中心具有高度的灵活性，能根据不同的学习需求变化出50种不同的场景，这在亚洲独一无二。

香阳环球厨师学院CEO Christophe Megel先生希望从中国吸引更多的学生来到这所有着技术与创新并存，并拥有来自32个国家的学生和教师的全新校园。

“新加坡的教育体制能提供来自世界各地的最新最好的知识体验。我们先进的设备，加上新加坡教育体制提供的全球化体验，是送给外国学生的最好的礼物，” Christophe Megel先生说。

香阳学院有一支由多民族厨师组成的有奉献精神、敬业的教师队伍。主厨、世界冠军和有米其林星级经验的厨师与学生分享着丰富的知识。

丰富的跨文化环境与全球化体验已经吸引了很多中国学生到新加坡。比如，张小川，在香阳学习了一年半，他就有机会到EDEN SANCTUARY——一个意大利风格的咖啡馆和MY HUMBLE HOUSE(寒舍)——一个粤式高级餐厅实习，并学习了英语，而且英语水平逐步提高，最后达到精通水平。...