红葡萄酒

　　相信大家都喝过葡萄酒，那你们知道喝它有什么好处吗？下面是留学群生活百科频道的小编为大家提供的“葡萄酒的功效”，希望对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注留学群!

　　葡萄酒的功效

　　1.滋补作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　2.延缓衰老

　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　3.助消化

　　最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4.防治脑血栓

　　红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

　　5.杀菌作用

　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　6.预防乳腺癌

　　美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

　　7.利尿

　　一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　　西班牙7大葡萄酒

　　1. 年轻丹魄红葡萄酒(Young Tempranillo)

　　风味特点：酸樱桃、李子、黑胡椒、香叶等

　　年轻的丹魄红葡萄酒口感多汁酸爽，香料味丰富，最多经过1年时间的陈酿，其中最典型的要数里奥哈佳酿酒。

　　2. 陈年丹魄红葡萄酒(Aged Tempranillo)

　　风味特点：樱桃、干无花果、香草、雪松等

　　陈年丹魄红葡萄酒酒体饱满，高单宁，往往经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈，以致于其风味和口感都变得更加甜美。酒标上标注有“Reserva”(珍藏酒)或“Gran Reserva”(特选珍藏酒)都是陈年丹魄红葡萄酒的代表。

　　3. 年轻歌海娜红葡萄酒(Young Garnacha/Grenache)

　　风味特点：草莓、红葡萄柚、木槿花、红茶等

　　年轻的歌海娜果味新鲜，口感多汁，充满甜美的红色水果味，余味中还伴有红茶气息，西班牙与法国交界包括阿拉贡和纳瓦拉地区都是这类年轻红酒的产区。

　　4. 高端歌海娜红葡萄酒(Fine Garnacha/Grenache)

　　风味特点：烤李子、红甘草、杜松子、碎石味等

　　高端的歌海娜红葡萄酒酒体饱满，结构复杂，单宁高，还伴有浓郁的黑覆盆子味。这类酒多产自老藤葡萄园，陈酿时间也更长。其中，在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒，由于这里的葡萄园海拔较高，而且葡萄树树龄长，因此这些酒的风味都非常凝练。此外，在西班牙，歌海娜也常与西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳丽酿(Carinena)等混酿，以致于其混酿酒酒体更趋饱满，伴有黑莓和甘草味。

　　5. 慕合怀特红葡萄酒(Monastrell/Mourvedre)

　　风味特点：黑莓汁、巧克力、土壤味、烟熏味等

　　慕合怀特原产于西班牙，其酒酒体饱满，高单宁，充满黑色水果味和黑胡椒味。物美价廉是慕合怀特红葡萄酒最突出的特点，而且随着橡木桶陈酿时间的增长，其酒所含有的摩卡咖啡味、巧克力味以及香草味越浓郁。

　　6. 门西亚红葡萄酒(Mencia)

　　风味特点：石榴、黑甘草、碎石味、石墨味等

　　门西亚是一种酒体中等的红葡萄酒，主要产于西班牙加利西亚产区和葡萄牙杜奥产区(Dao)。人们之所以喜欢门西亚葡萄酒，是因为其能如勃艮第顶级园红葡萄酒一样拥有丰富的红色水果味和花香味，而且单宁中等，口感顺滑。比埃尔索(Bierzo)和蒙特雷依(Monterrei)出产的门西亚葡萄酒酒体更趋饱满，而瓦尔多拉斯(Valdoerras)出产的门西亚酒体更加轻盈。

　　7. 博巴尔红葡萄酒(Bobal)

　　风味特点：黑樱桃、干草药味、紫罗兰、可可粉等

　　博巴尔是一种主要种植于西班牙中部的红葡萄品种，其酒颜色深浓，高单宁，富...

以前人们总说和红葡萄酒对身体好。

英国心血管疾病基金会的调查发现，红葡萄酒可能没那么有益。

原先广泛地认为红葡萄酒内所含的白藜芦醇对人体有益，但是该基金会自行的研究推翻了这个说法。研究认为，没有证据证明白藜芦醇可以预防心脏病或者延年益寿。

以往认为法国的产酒区，虽然当地居民食肉量极大、脂肪摄取甚高，但是却很少出现心血管疾病，因此认为适量饮用红葡萄酒是主因。

研究团队追踪意大利基安蒂Chianti地区的近800名居民，结果在9年的追踪期间，268人死亡、174人罹患心血管疾病、34人得了癌症。

但是这些人的尿液中检出的白藜芦醇与这些疾病并无关连，也和被追踪者的血液搭不上关系。

负责调查的约翰·霍普金斯大学教授瑟姆巴说，现在比较能够确定的是白藜芦醇与促进健康实在找不到关系。

该基金会的专家建议，如果要避免心血管疾病，还是要多吃蔬菜水果以及没有精制过的谷类。

（撰稿：威克，责编：横路）

　　【小编按】

　　海归企业成功三大诀窍

　　诀窍1 ：关注年轻人

　　很多海归创业都会遇到缺乏高新技术人才的问题，一套良好的人才培养模式，对于海归企业的成功至关重要。

　　诀窍2 ：研发未来产品

　　目前，MPS采取的策略是，与华为、中兴等大客户合作研发未来产品，提前布局未来市场。

　　诀窍3 ：防治“大企业病”

　　企业在自身发展、壮大的过程中，常常会表现出“大企业病”的特征，MPS同样如此。

　　简介新西兰的红葡萄酒

　　拿破仑曾说，没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。如果拿破仑能够乘坐时光机来到现在的新西兰，品尝一杯奥塔格中部的黑皮诺葡萄酒，感受黑皮诺带给他的玫瑰般的芬芳后，他或许会改口说，没有一样东西比新西兰的黑皮诺更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。

　　好的葡萄酒需要适宜的气候和土壤环境。黑皮诺被人誉为最优雅的酒，却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病，在许多地方尝试种植都以失败告终，因此它被全世界称为“伤心葡萄”。然而在新西兰，独特的纯净的水土却令这颗“伤心葡萄”奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部，略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息，而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒，令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。

　　在2008年于伦敦举行的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)上，来自新西兰中奥塔哥地区酒庄的野生大地酒庄(Wild Earth)的红葡萄酒(Wild Earth Pinot Noir2006)，战胜了其他33位竞争对手，捧走了“国际最佳红葡萄酒”奖杯。

　　新西兰的吉布斯顿谷(Gibbston Valley)被誉为“葡萄谷”，它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一，吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(Kawarau River)附近。园内的葡萄架绿树成荫，葡萄园附近立着许多新西兰原始风格的雕塑，形态优雅而美丽，游客可以在吉布斯顿谷的葡萄架下进行野餐，品尝一杯从吉布斯酒庄地下酒窖内新出窖的葡萄酒。另外，吉布斯顿谷的奶酪也很出名，游客可以在野餐篮中放些水洗外皮干酪和绵羊奶奶酪，它们与优质的黑皮诺葡萄酒是绝妙的搭配。

——我们再次设告别晚宴。请入席。像在家里一样！

——谢谢。

——李先生，您大概还不知道。在俄罗斯有祝酒的习惯。现在请允许我祝第一杯酒。为友谊和我们共同事业的繁荣干杯！

您祝酒词说得真好。我很愿意为此举杯。

——请吃吧，别客气！

——谢谢，索恩采夫先生！我可以说几句吗？

——当然。请吧！

——今天能在这里与俄罗斯朋友共进晚餐，我们感到非常高兴。但是另一方面，我们很难过：明天我们就要分手了。因为我们还有工作，家人在等着我们。但是我们相信很快会见面的，让我们一起期待下一次相见吧！我想提议为友谊、和平和新的热情相会干杯！

——有这样好的祝酒词，不能不喝酒。干杯！借此机会，让我代表我们公司向你们表示感谢，并转达我向你们呢夫人和孩子的问候。希望你们下次再来。明天我不能为你们送行，请原谅！祝你们一路顺风！

——谢谢你们的热情好客，再见。

——一切如意！

3.

--Мы хотели бы у вас пообедать .Скажите,пожалуйста,что сегодня на первое?

--Бульон и борщ.Вот вам меню.Выбирайте,пожалуйста.

--Дайте бульон.А что бы вы предложили на второе?

--Шашлык и котлеты.

--Хорошо.А какое вино у вас есть?

--Есть красное ,сухое вино.

--Нам,пожалуйста,бутылку красного вина.А пиво есть?

--Да.

--Тогда не надо красного вина,а лучше принесите бутылку пива.

--Да –да .А напитки,соки брать будете?

--Конечно.5(Пять)бутылок вашего фирменного напитка.

--Пиво сразу нести?

--Да .

--Кофе будете ?

--Да ,2 кофе.

--Кофе с молоком?

--Нет,чёрный.

--Хорошо.

——我们想再你们这儿吃午饭。请问，今天头道菜有什么？

——清汤和甜菜汤。这是菜单，请选吧。

——要一份清汤。第二道菜您建议我们吃点什么呢？

——烤肉串和肉饼。

——好吧。你们有什么葡萄酒？

——有红葡萄酒和纯葡萄酒。