礼仪文化

　　总结是对某一阶段的学习、工作或完成情况的回顾与分析，能够提升我们的书面表达能力。为了写好总结，可以参考古代饮食礼仪文化的内涵，这将有助于更深入地理解相关内容，进而构建有价值的总结材料。希望以上提示对你有所帮助。

◈ 古代饮食礼仪文化内涵 ◈

　　餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。

　　宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：

　　一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。

　　另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。

　　再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。

　　这三种情况又常交相为用兼

　　公筷

　　公用的`筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

　　湿毛巾

　　用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

　　水盂

　　在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

◈ 古代饮食礼仪文化内涵 ◈

　　使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要注意以下几点。

　　1、使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响

　　从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀)，调羹就口的.程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。

　　2、喝汤时不能发出响声

　　有的同学对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是十分粗俗的。

　　3、口对着热汤吹气

　　有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。

　　4、将汤碗直接就口

　　当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

◈ 古代饮食礼仪文化内涵 ◈

　　碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行;但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢?其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒服，尤其是主菜不吃，更会令人介意。

　　当然，这并不是没有解决的方法，最好的方法是勉强吃下。除了特殊的菜肴之外，其他一律不分好恶的全部吃下，才是礼貌的行为。可是，如果不是因为不喜欢，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应该告知主人。

　　若是在婚宴这种无法提出个人意见的'宴会上，取菜时就可选小块或取少些。这样纵使留在盘上，也不致过于醒目。否则完全不取也无所谓。但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，可以只取主菜不取配菜。

　　如果是由服务生分菜，发现不能吃或不想吃...

　　作为努力耕耘的教育工作者，教学设计是提升教学效果的重要工具。编写教学设计时，需明确教学目标、内容、方法及评估策略，以便更有效地进行课堂教学。以下是人教版高一必修三《寡人之于国也》的教学设计，仅供参考，希望对大家有所帮助。

⍟ 古代丧葬礼仪文化常识 ⍟

　　【教学过程】

　　一、解题无须说，重要的是导入

　　教读本文而用旧课导入，既简便可行，又有温故知新、激发学习兴趣的作用。当先让学生复背《得道多助，失道寡助》一文，然后提问：

　　1、教师口述：“取胜之道有三：曰天时，曰地利，曰人和──人和为取胜之本。”问：这个意思孟子是怎样表述的?（开头两句）好在哪里?

　　（自由作答。）

　　提示：读孟子文章要注意语言的气势。

　　2、“故君子有不战，战必胜矣”中的“君子”指什么人?

　　能行仁政的诸侯国君。

　　补充问：“人不知而不愠，不亦君子乎”“君子于役，不知其期”中的“君子”各指什么人?

　　有修养的人──丈夫。

　　提示：学文言要注意词的'多义性，要据语境判断词的意义。

　　3、试用孟子话说明君子“战必胜”的原因。

　　“得道多助”，“多助”是得“人和”的表现。

　　提示：“道”，就是新课文里说的“王道”，能行王道，是谓“得道”。

　　过渡问：根据预习印象，说说新课文里哪几句是描写孟子理想中的“王道乐土”的。

　　“五十者”“七十者”“数口之家”“颁白者”四句。

　　哪句话跟“多助之至，天下顺之”的意思相同?

　　“斯天下之民至焉”。

　　二、学生试读课文两遍：先指定五位同学接读；后齐读

　　三、教师范读全文并略作解说，重在掌握文章理路

　　1、画示意图（标明秦、魏、齐的相邻位置；指出河内、河东所在），并简介谈话背景：

　　魏在战国初期曾是军事大国，至梁惠王在位后期，西畏秦逼，从安邑迁都于梁；东败于齐，“太子虏，上将死，国以空虚”，所以特邀孟子来梁，问强国之道。事在惠王35年（前335）。本章记梁惠王问“民不加多”之故，正是此意。

　　2、分层示范诵读并作解说：

　　第一层：

　　⑴凶──象地穿交陷其中之形，引申为歉收。

　　⑵移──本义是禾长相扶倚之状，后代为迁移之义而本义废。由此至彼之谓。

　　⑶大意是，惠王问“民不加多”之故。

　　第二层：

　　⑴鼓──会意字，左中为鼓，上象鼓饰，下象鼓架；右象手持槌击鼓动作。后引申为所击之物。古时以击鼓代进攻令。

　　⑵大意是，孟子以“五十步笑百步”为喻，含蓄作答。

　　第三层：

　　⑴数罟──古法，鱼不满尺，市不得鬻，人不得食。

　　⑵是使民──是，有“如此则”之义，这样（就）使人民……

　　⑶大意是，论王道之始，即“使民养生丧死无憾”。

　　第四层：

　　⑴“无失其时”与“无夺其时”──“失”字轻，寓“提醒”义；“夺”字重，寓国君无以劳役苦民之义。

　　⑵大意是，论王道之成，先制民之产（五亩之宅、百亩之田）而后行教化。

　　第五层：

　　⑴发──本义是将箭射出去，引申为由内向外的动作，...

　　作为一名辛勤的教育工作者，教学设计是提升教学效果的重要工具。要写好教学设计，可以参考以下人教版高一必修三《寡人之于国也》的设计示例。希望这个整理的参考资料能对大家有所帮助。

▰ 古代丧葬礼仪文化常识 ▰

　　【教学过程】

　　一、解题无须说，重要的是导入

　　教读本文而用旧课导入，既简便可行，又有温故知新、激发学习兴趣的作用。当先让学生复背《得道多助，失道寡助》一文，然后提问：

　　1、教师口述：“取胜之道有三：曰天时，曰地利，曰人和──人和为取胜之本。”问：这个意思孟子是怎样表述的?（开头两句）好在哪里?

　　（自由作答。）

　　提示：读孟子文章要注意语言的气势。

　　2、“故君子有不战，战必胜矣”中的“君子”指什么人?

　　能行仁政的诸侯国君。

　　补充问：“人不知而不愠，不亦君子乎”“君子于役，不知其期”中的“君子”各指什么人?

　　有修养的人──丈夫。

　　提示：学文言要注意词的'多义性，要据语境判断词的意义。

　　3、试用孟子话说明君子“战必胜”的原因。

　　“得道多助”，“多助”是得“人和”的表现。

　　提示：“道”，就是新课文里说的“王道”，能行王道，是谓“得道”。

　　过渡问：根据预习印象，说说新课文里哪几句是描写孟子理想中的“王道乐土”的。

　　“五十者”“七十者”“数口之家”“颁白者”四句。

　　哪句话跟“多助之至，天下顺之”的意思相同?

　　“斯天下之民至焉”。

　　二、学生试读课文两遍：先指定五位同学接读；后齐读

　　三、教师范读全文并略作解说，重在掌握文章理路

　　1、画示意图（标明秦、魏、齐的相邻位置；指出河内、河东所在），并简介谈话背景：

　　魏在战国初期曾是军事大国，至梁惠王在位后期，西畏秦逼，从安邑迁都于梁；东败于齐，“太子虏，上将死，国以空虚”，所以特邀孟子来梁，问强国之道。事在惠王35年（前335）。本章记梁惠王问“民不加多”之故，正是此意。

　　2、分层示范诵读并作解说：

　　第一层：

　　⑴凶──象地穿交陷其中之形，引申为歉收。

　　⑵移──本义是禾长相扶倚之状，后代为迁移之义而本义废。由此至彼之谓。

　　⑶大意是，惠王问“民不加多”之故。

　　第二层：

　　⑴鼓──会意字，左中为鼓，上象鼓饰，下象鼓架；右象手持槌击鼓动作。后引申为所击之物。古时以击鼓代进攻令。

　　⑵大意是，孟子以“五十步笑百步”为喻，含蓄作答。

　　第三层：

　　⑴数罟──古法，鱼不满尺，市不得鬻，人不得食。

　　⑵是使民──是，有“如此则”之义，这样（就）使人民……

　　⑶大意是，论王道之始，即“使民养生丧死无憾”。

　　第四层：

　　⑴“无失其时”与“无夺其时”──“失”字轻，寓“提醒”义；“夺”字重，寓国君无以劳役苦民之义。

　　⑵大意是，论王道之成，先制民之产（五亩之宅、百亩之田）而后行教化。

　　第五层：

　　⑴发──本义是将箭射出去，引申为由内向外的动作，故在本句中有开仓放粮之义。

　　⑵检...

　　许多人在学习和工作中都经历过论文写作，这一过程有助于提升我们综合运用所学知识的能力。那么，什么样的论文才算优秀呢？以下是小编整理的关于饮食礼仪文化核心思想的内容，欢迎大家阅读，希望能对你们有所帮助。

◈ 饮食礼仪文化的核心思想包括 ◈

　　　　摘要:中国传统文化课程是汉语言文学的必修课程，它是对中国儒家、道家、佛教、玄学及古代艺术的全面阐述。本文就高校汉语言文学专业“中国传统文化”课程教学为研究方向，从开设中国传统文化的意义开始，分析了中国传统文化课程在汉语言文学专业的地位及教材建设，最后对汉语言文学专业中国传统文化课程的教学方式进行了探讨，意在为推广中国传统文化教育提供教学理论基础。

　　　　关键词:汉语言文学 传统文化 教学研究

　　全球化的发展使世界各国之间互通有无，在国际交流与合作中更尊重他国文化。在全球化的背景下，世界掀起了一股申办孔子学院的热潮，目前全球127个国家和地区陆续建立了476所孔子学院和851所中小学孔子课堂，由此可见，中国文化彰显的无穷魅力。在国内，中国传统文化热潮的重要体现是各大高校加强了对中国传统文化课程的建设，在课程定位、教材建设、教学方法、师资力量等多方面进一步改革和完善，使传统文化课程也能适应现代化教学的步骤。

　　　　一、开设中国传统文化课程的意义

　　古巴比伦、古埃及、古印度和中国是国际上认可度较高的四大文明古国，形成了人类最早时期的文明。追溯中国历史，至今已有5000年文化积淀，文字从甲骨文、金文、小篆、隶书、草书、楷书、行书经过了多种字体的演变，并由此将中国最具代表性的文化传承了下来。作为中华儿女，我们不仅要以中国传统文化引以自豪，而且要从中汲取传统文化精髓和智慧，将中华文化发扬光大。

　　　　(一)学习传统文化精华

　　中国几千年的文化源远流长，老祖宗用他们的智慧和汗水开辟疆土，为我们创造了今天令世界瞩目的中国文化，身为华夏子孙尤为自豪。儒家思想是中国传统文化最具有代表性的思想，从春秋末年至今影响了中国几千年。封建社会上层建筑用儒家思想统治底层人民，现代社会从儒家思想中汲取中国古代文化精髓，使之构成中国传统文化的重要组成部分。在这些文化瑰宝中，人们尤为珍惜，从老祖宗遗留下的宝贵财富中择取对中国现代化建设有用的信息，去其糟粕，取其精华，将符合现代化发展需求的部分融入到中国现代化建设中去。

　　　　(二)全球设立孔子学院

　　截止到2015年年底，据调查在乌兹别克斯坦、美国、英国、法国、韩国、俄罗斯等全球127个国家和地区陆续建立了476所孔子学院和851所中小学孔子课堂，且仍有70多个国家的200所大学都在积极申办孙子学院，由此可见中国汉语言文学及古代文化在世界上的影响力。1988年，诺贝尔奖获得者齐聚巴黎，阐述了“如果人类想在21世纪...

　　西餐礼仪涵盖了用餐时的礼貌行为，包括交谈、祝酒和脱外套等。以下是小编整理的红酒礼仪文化，希望对大家有所帮助。

红酒的礼仪文化是什么 〖1〗

　　1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要碰到桌子的距离站直领导者会把椅子推进俩腿弯碰到后面的椅子时就可以坐下来。

　　2、就餐时上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避免。

　　3、主人一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包如果是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。

　　4、也可在前菜送来前的这段时间把餐巾打开餐巾如果很大就双叠着放在腿上如果很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。

　　5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的.酒。

　　6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回应GOOD。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。

　　7、喝酒的方式。喝酒绝对不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇晃杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。

　　8、正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装可直接拿住握环端起来喝。

　　9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费力而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避免像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避免发出声响。

　　10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了如果你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。如果嘴里有了一根刺就应该悄悄地尽可能不引起注意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。

　　11、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。

　　12、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。

　　13、略事休息时刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点钟方向即可。

红酒的礼仪文化是什么 〖2〗<...

　　作为一名优秀的教师，细致的教案准备至关重要，撰写教案能帮助积累教学经验，提升教学质量。以下是小编整理的关于中法宴饮礼仪文化比较研究的相关内容，希望对大家有所启发。

▷ 中法宴饮礼仪文化比较研究

　　　　（1）座次安排

　　正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：

　　一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；

　　二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

　　三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；

　　四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

　　　　（2）宾主礼仪

　　主人的礼仪

　　在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

　　入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。

　　上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。

　　席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

　　做客礼仪

　　作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：

　　①服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的`情绪，影响宴会的气氛。

　　②点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。

　　③进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。

　　夹菜时，一是使用公筷；二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到...

　　关于韩国，我们接触最多的是韩剧，而在韩剧中也有不少展示当地饮食文化的场景，你们知道有哪些韩国饮食文化吗？下面是由留学群编辑为大家整理的“韩国的饮食礼仪文化（精选合集）”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　韩国的饮食礼仪文化（精选合集）

　　一、韩国饮食文化

　　韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。

　　韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。

　　韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。

　　韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因而韩国人一般不喝茶和开水。

　　韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。

　　韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃（即牛百叶）、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。

　　韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。

　　韩国人喜爱喝汤。汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。

　　韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。

　　韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁，前者与中国的花茶同名而实质不相干，后者多在元旦时饮用。

　　二、韩国的用餐礼仪

　　韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒，韩国老板x先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒；双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，还有一些“注意事项”，如：

　　（1）与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。

　　（2）勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤（这点与我国传统正好相反）。

　　（3）先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

　　（4）共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

　　（5）用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

　　（6）用餐不要太快也不要太慢，...

　　各个国家都有各个国家的饮食文化和礼仪，你们知道有哪些日本饮食礼仪吗？下面是由留学群编辑为大家整理的“日本饮食礼仪文化摘要合集”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　日本饮食礼仪文化摘要合集

　　一、用餐方式

　　日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。

　　二、祝酒

　　一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一口。

　　三、日本茶

　　日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

　　四、餐桌和入座

　　在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

　　有传统矮桌的餐馆。在日本，开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了，在吃完后要说 承蒙款待了。

　　共同进餐在日本家庭和餐馆（如小酒馆）里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

　　五、饮酒须知

　　喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。

　　在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅（日本大餐），喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。

　　六、如何吃米饭

　　吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

　　寿司。小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。 一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。 吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。 如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。 如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

　　生鱼片。将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而...