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灵芝的功效与作用

灵芝的功效与作用 灵芝的效果和作用
灵芝的功效与作用

  现代医学证明,灵芝富含的多种有效成份,对于以下人群都有非常好的日常保健和辅助治疗效果,究竟灵芝有多少功效呢?灵芝的作用又是怎样的?以下是留学网为您整理的灵芝功效与作用等相关资料,供您参考!

  【灵芝的功效与作用】

  1、灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。

  2、灵芝含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效,可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节。

  3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

  【灵芝怎么吃】

  1、灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍,可养心安神,养肺益气,滋肝健脾。

  2、将灵芝与有关中药研成细末,入布袋,置于容器中,加入白酒,浸泡30天后,可去渣饮用,用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。具体加入哪些中药,可请当地中医指明,建议不要自己随意搭配中药。

  3、灵芝能够泡水或者泡茶喝,但是味道并不太好,虽然能增强抵抗力,效果却不太明显。一般用来泡水喝的灵芝都是研磨成粉末状的,水温不要超过40度,泡的过程应该少于20分钟。

  【灵芝的营养价值】

  1、灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。

  2、灵芝含还有极丰富的稀有元素“锗”。

  【灵芝适用人群】

  现代医学证明,灵芝富含的多种有效成份,对于以下人群都有非常好的日常保健和辅助治疗效果:

  1、身体虚弱,免疫力低下,容易患病者;

  2、长期处于亚健康状态,精神不振者;

  3、工作压力大,脑力劳动频繁而导致的神经衰弱、失眠、工作效率低下的人;

  4、患有各种慢性病,需要长期服药治疗者;

  5、长期接触电脑、X光射线等各种辐射源的人;

  6、患有高血脂、高血糖、高血压等疾病的人;

  7、肿瘤疾病患者。

  【灵芝的功效与作用】

  对神经衰弱...

与灵芝的功效作用相关的实用资料

灵芝的功效和作用

灵芝的功效 灵芝的作用 补品的功效与作用

  灵芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,具有补气安神、止咳平喘的功效。以下是留学群小编为大家精心整理的灵芝的功效和作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注留学群。

灵芝的功效和作用

  灵芝的基本介绍

  灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,性味甘平。灵芝原产于亚洲东部,中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效,视为仙草。

  灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部。灵芝一词最早出现在东汉张衡《西京赋》:“浸石菌于重涯,濯灵芝以朱柯”之中。

  灵芝,是中国对这个菌类独有的名称,以别于其它的芝菌。现代科学已证明芝菌是由动物与植物的基因结合而产生的一个物种,但对于灵芝是由何种动物和植物所组成自今尚没定论,这是由于缺乏灵芝的实物可作研究。【本草纲目】记述灵芝产生的三大条件:灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌,须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长,这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也。近代人类对自然的破坏,使得大量的动植物和原始森林的灭绝,产生灵芝的自然环境条件就非常少有,灵芝的生长又非常的缓慢,加之人类几千年来的采摘,灵芝早已几近灭绝。

  市场上出售的灵芝,盆栽养护非常简单,既不需要浇水、施肥,也不需要见阳光、承雨露,只需要每隔几天用湿布擦抹灵芝子实体的表面,抹去其上沾附的纤尘,还其本来的鲜艳色彩即可。有时为了增加灵芝子实体表面的新鲜光亮程度,也可用植物油,如核桃油、菜籽油等擦抹,则可使其显得更为光洁鲜亮。你如果感兴趣,可到花市去购置一盆回来作室内陈列,不必考虑养护问题,但必须注意,时间过长后,灵芝子实体上会有蛀虫发生,可每隔1年至2年给予一次杀虫消毒。

  灵芝的功效与作用

  甘,平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。

  青芝:一名龙芝,酸、平、无毒。明目,补肝,安神,增强记忆力。

  赤芝:一名丹芝,苦、平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。

  黄芝:一名金芝,甘、平、无毒。益脾胃,安神。

  白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、无毒。止咳益肺,安神,亦增强体力。

  黑芝:一名玄芝,咸、平、无毒。利水道,益肾气。

  紫芝:一名木芝甘、温、无毒。益精气,坚筋骨,利关节,疗虚劳。

  1.抗肿瘤

  自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

  2.保肝解毒

  灵芝对多种理化及生...

与灵芝的功效作用相关的实用资料

灵芝的功效与作用及食用方法

灵芝功效与作用

  以下是留学群生活百科频道编辑为您整理的灵芝的功效与作用及食用方法,供您参考,更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。

  灵芝的功效与作用及食用方法

  灵芝功能主治:宁心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身体虚弱,神经衰弱。

  《神农本草经》:“赤芝,味苦平。主胸中结,益心气,补中,增慧智,不忘。久食,轻身不老,延年神仙。一名丹芝。

  黑芝,味咸平。主癃,利水道,益肾气,通九窍,聪察。久食,轻身不老,延年神仙。一名元芝。

  青芝,味酸平。主明目,补肝气,安精魂,仁恕,久食,轻身不老,延年神仙。一名龙芝。

  白芝,味辛平。主咳逆上气,益肺气,通利口鼻,强志意,勇悍,安魄。久食,轻身不老,延年神仙。一名玉芝。

  黄芝,味甘平。主心腹五邪,益脾气,安神,忠信和乐。久食,轻身不老,延年神仙。一名金芝。

  紫芝,味甘温。主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。久服,轻身不老,延年神仙。一名木芝。生山谷(旧作六种,今并)。”

  《新修本草》:“五芝,《经》云:皆以五色生于五岳。诸方所献,白芝未必华山,黑芝又非常岳,且芝多黄白,稀有黑青者。然紫芝最多,非五芝类。但芝自难得,纵获一二,岂得终久服耶?”

  下面归纳一下其功效:

  1、灵芝防高血压病

  灵芝能降低高血压病患者的血压,改善患者的盲目病症,特别是与常规降压药有协同作用,使血压更易控制,并使毛细血管袢密度、直径和红细胞流速增加,血黏度降低。微循环改善。

  灵芝防治糖尿病,灵芝能维护和修复胰岛素细胞,加强胰岛素分泌功用,进步血浆胰岛素程度,加快葡萄代谢,降血糖.还能够加强降血糖药的降血糖作用.

  2、灵芝的延缓衰老作用

  灵芝能延缓衰老惹起的免疫功用衰退。免疫功用衰老的最早也是明显的特征。灵芝的抗氧化与肃清自在基作用也与延缓衰老作用有关。脂质过氧化反响及过量的自在基产生可招致细胞、组织和器官的衰老。

  3、灵芝的美容养颜作用

  灵芝能降低脂质过氧化产物和(MDA)和脂褐素的含量,加强超氧化物等抗氧化酶的活性,消弭体内自在基。坚持和调理皮肤水份,恢复皮肤弹性,使皮肤红润、细腻,还可抑止皮肤中黑色素的构成和深沉,降低黑素细胞酶的活性。

  4、灵芝的辅助治疗甲亢作用

  正轨服药期应结合服用灵芝,可抑止甲状腺过氧化物酶抗体活性,减少了抗TPO对甲状腺滤泡的毁坏,使甲状腺激素的释放愈加稳定,从而稳定下丘脑一垂体一甲状腺轴的功用。

  5、灵芝的辅助治疗肿瘤作用

  灵芝制剂与化学治疗或放射治疗合用时,对一些肿瘤如食管癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌、膀胱癌、肾癌、前列腺癌、子宫癌等有较好的辅助治疗效果。其疗效特性如下;减轻放、化疗惹起的骨髓抑止如白细胞减少,血小板降低等;减轻放、化疗惹起的胃肠道损伤如食欲不振、恶心、呕吐等;进步肿瘤患者的免疫功用,加强机体的抗感染免疫力与抗肿瘤免疫力,进步患者的生活质量,使体质加强。

  6、灵芝防治肝炎

  灵芝具有明显的保肝作用,作为保肝药可用于病毒...

灵芝的功效、主要价值和药理作用

灵芝的功效 灵芝的主要价值 灵芝适用人群 灵芝的副作用

  下文是留学群为大家提供的灵芝的功效、主要价值和药理作用,希望对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注留学群!

  灵芝百科

  - 多孔菌科真菌灵芝的子实体

  灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst),外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植,其中以林中灵品质最佳,药用价值优于野生灵芝。

  形态特征

  灵芝的大小及形态变化很大,大型个体的菌盖为20×10厘米,厚约2厘米,一般个体为4×3厘米,厚0.5~1厘米,下面有无数小孔,管口呈白色或淡褐色,每毫米内有4~5个,管口圆形,内壁为子实层,孢子产生于担子顶端。菌柄侧生,极少偏生,长于菌盖直径,紫褐色至黑色,有漆样光泽,坚硬。孢子卵圆形,8~11×7厘米,壁两层,内壁褐色,表面有小疣,外壁透明无色。

  功效作用

  保肝解毒:灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

  治疗糖尿病:灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

  改善心血管系统:动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

  肌肤美白:李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧,好颜色”,灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等,这些成分能够通过减少人体自由基,加速细胞的再生,增加皮肤的厚度并增加胶原质,达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、细腻。

  主要价值

  药用价值

  性味:性温,味淡。

  性状:气特殊,味微苦涩。

  功能主治

  1、心神不宁,失眠,惊悸。该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

  2、咳喘痰多。该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多...

风油精的功效、作用与副作用

风油精的功效 风油精的作用 风油精的副作用

  你知道风油精的作用与药用功效是什么吗?还有一些不为人知的作用吗?副作用呢?以下留学群精心为你整理的关于风油精的一些信息,希望对你有所帮助。

  风油精成分中樟脑、桉叶油可经皮肤吸收,然后经过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿生长,有致畸和引起血胆红素升高,引致核黄疸的副作用。

  那么,风油精有杀菌的作用吗?

  杀菌是指杀灭物体中的致病菌,物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。杀菌与灭菌的区别在于此。

  风油精作为一种的传统保健用品,具有清凉散热、提神醒脑、消除疲劳、止痒止痛、解暑、防蚊虫叮咬等功效。它既能外用,也能口服,是居家旅行常备的安全有效的保健用品。同时具有很强的抑菌作用,从而提示我们风油精除了作为一般的保健品外,还可以用作外用杀菌剂。

  另外,夏天洗澡时在水中放几滴风油精,会感到凉爽舒适,洗几次后身上的痱子便会逐渐消退。未生痱者常用风油精洗浴,还可预防痱子的发生。但婴幼儿皮肤娇嫩,使用时量应减少,约为成人的1/3即可。将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内,外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖,可起祛寒止痛作用。此法对于因受凉,过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。

  风油精的主要成分 功效与作用

  常绿大乔木。树皮灰蓝色,往状剥落;嫩枝略有棱。幼嫩叶对生;叶片卵形,基部心形,无柄,有白粉;成长叶片革质,披针形,镰状,长15-30cm,宽1-2cm,两面有腺点,叶柄长1.5-3cm,稍扁平。花大,白色,径约4cm,单生或2-3朵聚生于叶腋内;无花梗或极短;萼管倒圆锥形,长1cm,宽1.3cm,表面有4条突起棱角和小瘤关突起,被白粉;帽状体稍扁平,中部为圆锥状突起,比萼管短,2层,外层平滑,早落;雄蕊多数,长8-13mm,多列,花丝纤细,着生于花药中部,花药椭圆形,阔耳状纵裂;子房与萼管合生,花柱长7-8mm,粗大。蒴果半球形,有4棱,宽2-2.5cm,果缘平而宽,果瓣不突出。果期夏季及冬季。

  本品呈镰刀状披针形,长8-30cm,宽2-7cm;革质而厚;叶端尖,叶端尖,叶基不对称,全缘;叶柄较短,长1-3cm,扁平而扭转。表面黄绿色,光滑无毛,有多数红棕色木栓斑点,对光透视,可见无数透明小点(油室)。羽状网脉,侧脉末端于叶缘处连合,形成与叶缘相平行的脉纹。揉之微有香气,味稍苦而凉。

  以叶大、完整、梗少、无杂质者为佳。蓝桉叶浸剂和桉叶油可作为吸入剂用于呼吸系疾患,特别是上呼吸道感染;慢性支气管患者内服后有祛痰作用,哮喘时既可内服又可吸入。桉叶油及蓝桉叶浸剂尚可用于某些皮肤病,并作为创面、溃疡、瘘管的冲洗剂。桉叶油内服后有驱钩虫作用,其鞣酸有轻度收敛性质,其挥发油有驱风作用,挥发油从消化道吸收,部分由呼吸道排泄。此外,桉叶油尚可用作除臭剂及神经痛患者的镇痛药,有人认为蓝桉叶具有局部麻醉作用。

  风油精不为人知的六种功效

  风油精是夏季家庭必备的常用药。风油精具有消炎止痛、清凉止痒的功效,临床上多用于蚊虫叮咬,伤风感冒及其引起地头痛、头晕,晕车不适。不过随着医学的发展,经过研究和临床验证,发现风油精还具有治疗腹痛、烫伤等疾病。

  1、治腹痛

  将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内,外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖,可起祛寒止痛作用。此法对于因受凉、过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。

  2、治烫伤

  对于小范围轻度烫伤,风油精直...

西瓜的功效与作用

西瓜的功效 西瓜的作用

  炎热的夏季到来,伴随着阵阵热浪,许多人开始纷纷呆在家里吹着空调、吃着西瓜。下面是由留学群编辑为大家整理的“西瓜的功效与作用”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

  西瓜的功效与作用

  西瓜是夏季很受欢迎的一种水果,不仅水分多,味道甜,营养价值也较为丰富,具有清热解暑、缓解疲劳的功效。

  功效作用西瓜具有清热解暑、缓解疲劳的功效。

  清热解暑: 西瓜清甜多汁,口感爽脆,既可生食,也能榨汁饮用,可以有效缓解口渴,驱散暑热。

  缓解疲劳: 西瓜含有丰富的钾元素,能够补充在夏季随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,缓解倦怠的情绪。

  营养价值西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等物质。

  适宜人群大部分人群。

  一般人群: 西瓜是日常生活中常见的水果,大多数人群都是可以吃西瓜的。

  禁忌人群糖尿病患者、体质虚寒者。

  糖尿病患者: 糖尿病患者应少吃西瓜,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。

  体质虚寒者: 西瓜性寒凉,体质虚寒者应少食或不食,以免导致腹泻或者加重体内寒湿,从而引发腹痛。

  用量根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

  不宜同用西瓜是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

  食用方法西瓜可以直接吃,也可以做成饮品、甜点食用。

  西瓜汁: 把红色西瓜肉削进果汁机中打汁后,即可饮用。

  西瓜沙冰: 在榨汁机里放入西瓜、蜂蜜,打成糊状,放入冰箱冷冻一晚上即可。

  西瓜柠檬水: 西瓜切小块放入杯中,加入柠檬片、苏打水、冰块,混合均匀即可饮用。

  西瓜薄荷饮: 蜂蜜放入凉白开中搅拌均匀,加入西瓜汁、薄荷叶、冰块混匀,即可饮用。

  西瓜莫吉托: 杯中加入青柠汁、薄荷叶、糖浆、白朗姆酒、西瓜汁,再加入适量冰块混匀即可。

  温馨提示大家在做西瓜汁时,最好把瓜瓤上的西瓜子剔除干净,再放入榨汁机或者搅拌机中,以免影响西瓜汁的口感。

  西瓜堪称“瓜中之王”,因其在汉代从西域引入,故称“西瓜”,又称“寒瓜”、“夏瓜”、“水瓜”、“青登瓜”等。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、精氨酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是防暑降温的最佳果品。西瓜的含水量高达94%,在所有水果中天然营养汁含量居首位,因此,被称为“夏季水果之王”。具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、口鼻生疮、暑热、中暑、解酒毒等症。

  1、西瓜可清热解暑,除烦止渴,西瓜中含有大量的水分,在急性热病发热、口渴汗多、烦躁时,吃上一块西瓜,症状会马上得到改善。

  2、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

  3、西瓜含有能使血压降低的物质。

  4、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,增加肾炎病人的营养。

  5、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。

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鸡肉的功效与作用

鸡肉的功效 鸡肉的作用 食材的功效与作用

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并且富有营养,有滋补养身的作用。以下是留学群小编为大家精心整理的鸡肉的功效与作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注留学群。

鸡肉的功效与作用

  鸡肉的基本介绍

  顾名思义,鸡肉就是鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

  鸡肉的功效与作用

  鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  1.强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4.促进智力发育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

  鸡肉的营养价值

  1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

  2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

  3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

  鸡肉的选购

  1.活鸡的选购:在选购鲜活鸡时,可将鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则是不健康的鸡,不宜选购。

  2.鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

  鸡肉的存储

  1.活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

  2.鲜鸡肉:鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的,所以购...

玄参的功效与作用

玄参的功效 玄参的作用 药材的功效与作用

  玄参是多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱,有沟纹。以下是留学群小编为大家精心整理的玄参的功效与作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注留学群。

玄参的功效与作用

  玄参的基本介绍

  多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱,有沟纹。下部叶对生,上部叶有的互生,卵形至披针形,长10~15cm,边缘具细锯齿,齿缘反卷,骨质,并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散,轴上有腺毛;花萼5裂,裂片边缘膜片;花冠褐紫色,上唇长于下唇;退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7~8月,果期8~9月。

  根类圆柱形,中间略粗或上粗下细,有的微弯曲,长6~20cm,直径1~3cm。表面灰黄色或灰褐色,有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实,不易折断,断面黑色,微有光泽。气特异似焦糖,味甘、微苦、咸。

  玄参的功效与作用

  1.清热凉血。

  该品性寒,能清营血分之热,用于治疗温热病热入营血。

  2.养阴生津。

  该品质润多液,能清热邪而滋阴液,用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病症。

  3.泻火解毒。

  用于热毒炽盛的各种热证,取其清热泻火解毒的功效,治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

  4.软坚散结。

  该品味咸能软坚而消散郁结,治疗痰火热结所致的肿结包块。

  玄参的选购

  1.一等:每kg36支以内,支头均匀。无芦头、空泡、杂质、虫蛀、霉变。

  2.二等:每kg72支以内,支头均匀。

  3.三等:每kg72支以外,个头最小在5g以上,间有破块。

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