比利时是著名的美食王国,在欧洲仅次于法国。啤酒,巧克力,薯条,海虹是比利时美食的典型代表。比利时应该是很多喜欢吃甜品的留学生的天堂。今天就跟我们留学群来看看比利时的特色甜品吧!
比利时特色甜品
1.Belgian Fries
忘掉它现在的名字“French Fries”吧,要不然比利时人会跟你急,因为其实最早它是比利时人发明的,而法国人直到1770年才有了自己的薯条,之所以有这个叫法是因为美国人在一战时犯了一个错误。
比利时的炸土豆条用“外焦里嫩来形容一点都不为过。但是在比利时人们一般喜欢醮蛋黄酱吃而不是番茄酱。
2.Belgian Chocolates
比利时美食的第二大招牌——巧克力。每个国家的巧克力生产商都想在包装上与比利时沾上边,但是没有哪个国家的能超越这里。
小编随随便便就能列上一长串必吃的巧克力品牌店:Neuhaus、Godiva、Leonidas和Nirvana,还有一些不怎么知名的比如Marcolini,、Wittamer等,实际上比利时有超过2000个巧克力生产商!
为了让巧克力更好吃,比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西,榛子、葡萄干、酒等,只要你想得到的在这都能找到。
比利时人也是出了名的爱吃巧克力,餐餐离不开,也就只有在这,上咖啡馆点杯咖啡还会附带赠送一小块巧克力。
3.Waffles
有一件很重要的事情是根本不存在所谓的“比利时华夫饼”,因为它来自北美。但它在比利时落地生根,发展出了很多不同类型,常见的有以下三种:
列日华夫饼:更丰富、更稠密、更甜、耐嚼,再配上糖粉,有的也会拌上肉桂和香草,它是最流行的华夫饼类型,可以配上奶油、巧克力、水果、冰淇淋等一同食用;
布鲁塞尔华夫饼:它的体量更大些,因为是矩形的,比较好辨认;
Galettes campinoises :它更薄也更脆,含的黄油比较多,质地松软。
4.Fry Shacks (Fast Food)
对于见惯了大排档的中国人,快餐其实没多大吸引力,但到一个地方尝试些新鲜的味道准没错,比如小编比较爱的炸奶酪,那叫一个酸爽。
5.Liège syrup
顾名思义它是一种产自Liège的糖浆,有点像果酱和蜂蜜的混合品,通常由苹果、梨制成。它可以配着面包、华夫饼一起食用,也可以用来腌制菜肴。
6.Speculoos
在荷兰和比利时的历史上,它是只能在St. Nichola日食用的一种小饼干。今天依然可以买到它,只是更商业化了。
更准确地说它是一种加了香料的酥皮饼干,其中香料的混合物被称为“speculaaskruiden”(至少包括肉桂、丁香、姜、胡椒、豆蔻、香菜、茴香籽和肉豆蔻)。与比利时不同的是,在荷兰Speculoos通常更像蛋糕。
7.Sandwiches