越来越多的学生会选择去日本留学,那么日本留学生在吃烤鱼的时候的必知餐桌礼仪有哪些呢?跟着留学群一起来看看吧!欢迎阅读。
日本留学生必知餐桌礼仪
烤鱼篇
吃日本料理几乎少不了烤鱼,如果练得熟练,就不至于吃得七零八落,看起来很丑。就算不爱吃,也可以很优雅地替邻座服务,保证受到欢迎。要注意的是,如果鱼身已被厨师划刀,去鱼皮过程会比较不顺利。
把身体弯曲的鱼身压平
1.滴酱油数滴到白萝卜泥上,吃鱼肉时,穿插吃萝卜泥,有去腥效果。
2.把身体弯曲的鱼身压平。
3.折断鱼尾。用筷子戳开鱼腹。
4.用筷子戳开鱼腹。
5.一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮,因为鱼皮受碳烤,避免吃入碳焦部分,去鱼皮是一种高雅吃法。夹起完整鱼肉
6.夹起完整鱼肉,置于碟上。
7.夹开鱼骨,另一边的鱼肉也可轻松夹食。
生鱼片篇
吃生鱼片的顺序
吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,宜留到最后吃,这样才不会吃到后来味觉都被打乱,在食用生鱼片与生鱼片之间,可用萝卜丝或姜片清味蕾。
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