日本美食介绍

　　新宿不仅是灯红酒绿的歌舞之都，还拥有着数不胜数的美食，那么新宿有哪些值得去的美食店呢?留学群准备了2018日本新宿旅游吃逛好去处。

　　一、发泄你的食欲 Estaji GRILL & BEER

　　店外的风景趣味无穷，店家特意把牛画在墙上是为了强调它家是以牛肉为主的吧!

　　店内风景舒适宜人，吧台的设计也独具个性，可以一个人细细品酒，也可以约上两三好友喝几杯!

　　里屋的装潢大气简约，来用餐的顾客也可以在此静静品尝美味料理。

　　这里提供了来自世界各地的15种啤酒及50种葡萄酒!和肉搭配每一款都是不错的选择!

　　我们推荐的是重达500克的丁骨牛排!扎实的份量最适合爱吃肉的大家了!配上这里美味的啤酒，肉祖宗们怕是难以抗拒了!

　　二、寿司屋银藏品和食

　　沿着Brick St.寿司屋银藏!

　　寿司吃的就是料理人的手艺!食材也是决定美味的重要因素。这里的寿司都是采用日本有名的筑地市场的新鲜渔获~美味当然不在话下!

　　(左)おまかせ寿司(でかネタ) 师傅推荐寿司 2600日元+TAX

　　(右)お诞生日セット 生日套餐 免费(晚餐限定)

　　除了美味新鲜的各式寿司之外，值得赞赏的是店家的服务。只要你是生日当天晚上来用餐，店家还会免费赠送生日寿司给你呢!

　　西武新宿PePe & Brick St.

　　营业时间11:00~22:00/ B2 10:00~22:00

　　東京都新宿区歌舞伎町1-30-1

　　电话03-3232-7777

　　推荐阅读：

　　日本东京宫崎骏美术馆旅游攻略

　　日本京都旅游如何拍好樱花和服照

　　日本大阪旅游不可错过的美食盘点

　　到访新宿黄金街的外国游客越来越多，有很多即便是一个人去也不会感到孤独的小酒馆，让人很容易亲近。留学群的小编在这里为大家整理了2018日本新宿旅游不得不去的老街店铺。

　　1、オレンジ王子

　　当你步入这家店的时候，肯定会一眼就喜欢上这家店的。服务生的颜值很高，都是一个大写的帅。店内有着温暖的橘色灯光以及笑盈盈的帅服务员，很温暖有木有。店内的多种烧酒、果酒以及鸡尾酒都是经过店主严格挑选的。

　　2、月に吠える

　　萩原朔太郎评价本店是“日本第一的低门槛文坛酒吧”。2012年在黄金街新开业的店，初次来黄金街的游客可以来坐坐。饭菜丰富，狭窄的地方排列着可以自由阅读的书，这里很有家的感觉。

　　3、Ｂａｒダーリン

　　这家酒吧，女性独自来也是可以放心的，“只要你有良知，这里就欢迎你”和“酒吧达令”是这家店的宗旨。老板是日本的现役演员，爱慕老板的粉丝也常常来这里。

　　4. ビストロ パボ

　　这家店是家法式小店。所有的料理都是500日元，很便宜的。菜单上的菜，使用的都是当天的食材。如果在黄金街想吃好吃的料理的话，这家店是你的不二选择。

　　5. bar plastic model（バー・プラスチック・モデル）

　　这家店的理念是“交谈和音乐是这世界上最为享受的事情”。店内播放的怀旧音乐和放置的书籍都是以80年代的人为主要消费对象的。店内可以点播音乐，吧台放置有高达模型、任天堂等童年时的玩伴。

　　6. クリシュナ

　　该店是印度、中东风情的休息室。墙是红色的，店内有在摩洛哥订购的坐垫和神灯等物品，充满了异国情调。能够在店外闻到从店内飘出的香味。这里还会不定期举行肚皮舞、塔罗占卜、印度民族乐器西塔琴等各种各样的活动，是个让人想多次拜访的酒吧。

　　7. 串揚げ どんがらがっしゃん 本店

　　黄金街剧场二楼的店。这里的寿司通常有40种以上，还有章鱼烧、饺子、油炸冰淇淋等各种各样的美食。店内经常放着舒缓的歌谣，在这里吃饭，能感受到昭和的感觉。

　　8. フラメンコ居酒屋ナナ

　　弗拉门戈舞的趴。喜欢弗拉门戈舞蹈的人当然不会讨厌这里，这里的酒和美食都是极好的。如果你喜欢聊天、喜欢有气氛的店，就来这里吧！

　　9. こどじ

　　这个是以照片而出名的店，店里常设“摄影展”，是个喜欢收集照片的店。不知不觉，会让人在这里沉迷，利用店内墙面做成的迷你画廊魅力十足。客人络绎不绝，接踵而来。

　　10. マチュカ・バー

　　有机会去日本体验生活的话，一定要去新宿品尝美食，一定会让你流连忘返的。留学群的小编在这里为大家整理了日本新宿超人气美食店盘点(二)。

　　一、新宿西口美食—超高人气店铺介绍

　　炸牛排的六种美味吃法—京都勝牛

　　京都勝牛在东京，京都，神奈川，名古屋，大阪，福冈等城市都有分店，东京分店选择设立在新宿西口，从西口走路大概5到10分钟左右。

　　远远就可以看到门口的玻璃橱窗中放着超大一块的黑色和牛，标榜新鲜和牛现点现切，并在第一时间品尝最鲜美的牛排，切块上桌后可以看到裹着麦包粉的酥炸外皮，看起来十分的诱人。

　　独家六种吃法有：1. 酱油+芥末 2.山椒盐 3. 炸牛排专用沾酱 4. 和风咖喱酱 5. 半熟蛋或山药泥 6. 将咖喱酱倒入饭中搭配炸牛排一起吃，大家不妨试试看哪一种最适合自己的口味。

　　店家地址：東京都新宿区西新宿1-14-3 ひかりビル 1F

　　新鲜内脏无人能敌—もつ焼き ウッチャン

　　从新宿车站西口走路三分钟，虽然正式名叫“新宿西口商店街”，但充满回忆的弄巷更加贴切，飘着弄弄战后黑市时期的气氛的店家就有80家以上。

　　近年来女性顾客与观光客也在增加中，开店后客人就络绎不绝，先从串烧开始品尝，店家提供最新鲜肥美的内脏，没有任何腥味，非常有嚼劲，并且各种酒品也相当齐全。

　　店家地址：東京都新宿区西新宿1-2-7 穂波ビル

　　连当地人都赞不绝口的拉面店—麺屋武蔵

　　来自东京的麺屋武蔵于1998年在新宿开启了第一家店铺，并多次蝉联东京拉面冠军，东京TBS电视台誉为是拉面四大天王之一。

　　麺屋武蔵的拉面走的不是一般的拉面风格，而是结合了现代潮流与传统文化的新型拉面，像是一般日本拉面会放上薄片叉烧，但他们家采用的是厚层三层肉，所以光是视觉上就会使人感动大大的满足。

　　另外每一家分店都各自保有着不同的风格，但是都坚守着武藏集团的三样守则“调整力”，“实行力”，“创造力”，所以会根据不同的节日季节，推出独特的限定口味，使顾客对拉面产生不一样的新鲜感。

　　店家地址：東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル　1F

　　坐拥超高人气的拉面店—風雲児

　　“風雲児”的讲究，也压缩在耗时费工的汤底里，以浓厚高汤以及海鲜为卖点的双重汤底，将日本产鸡肉与海鲜耗时八小时慢慢熬煮，花六小时仔细的过滤，再用一整天使之成熟才算大功告成的汤头。

　　浇在汤汁上的花椒鱼粉，凝聚了浓厚的海鲜美味，和汤头混合后，可以感觉到海鲜的甜味和浓厚感又提升了一个档次，配上意大利面的口感，吞咽感级佳，和浓厚的汤底也十分的搭配。

　　店家地址：東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F

　　外国游客的最爱，顶级和牛吃到饱—六歌仙

　　六歌仙自从2014年连续四年得到tripadvisor的极力推荐，店内使用松阪牛，黑毛和牛以及国产牛，全都是经过主厨严格选拔的肉品，并且讲究每片牛肉的切片厚度。

　　店内使用的食材，不会有任何的其他的加工，全都是让客户品尝食物最原始的鲜美滋味，晚饭吃到饱的话大概需要一万日元左右，不妨选择午餐时段，就可以用一千多元的价格品尝到黑毛和牛哦。

　　店家地址：...

　　新宿车站的附近这里不仅是人气观光区，还是新宿美食的第一战区，这里到底隐藏着多少不容错过的新宿美食，跟着留学群看看日本新宿超人气美食店盘点(一)。

　　一、新宿东口，CP值爆表的美食集中地

　　时尚气氛，必吃的烤肉连锁店—烤肉トラジ

　　烤肉トラジ·新宿东宝ビル店，店名TORAJI是韩语桔梗的花名，现在已经是日本各地超过五十家分店的知名烤肉连锁店，如果想不到去哪里吃和牛的话，可以直接搜索附近有没有TORAJI。

　　店里的肉片几乎都是采用厚切处理，中午时段也有推出CP值爆表的商业午餐，不妨安排个时间来享用一下美味的烤肉吧。

　　店家地址：東京都新宿区歌舞伎町1-19-1　新宿東宝ビル1F

　　有三百种葡萄酒的居酒屋—縁

　　带有日式风格的包厢，非常适合两人来约会吃饭，店家同时精选了三百种左右的葡萄酒，极力推荐喜欢葡萄酒的朋友们过来品尝，再搭配上店家融合的日式以及西式的料理，能为你带来极具冲击的美味。

　　店家地址：東京都新宿区新宿3-26-18 カワノビル 5F

　　超人气必吃水果千层蛋糕—HARBS

　　该品牌自从1981年成立到现在，在日本全国各地已有30多家分店，其中的轻薄饼皮配上新鲜水果的奶油水果千层派，被各大部落客评选为不吃必后悔的甜点之一。

　　HARBS新宿店就位于美食集散地的Lumine EST百货公司地下二楼，除了蛋糕之外也有各种甜点，三明治可以享用，下次来到日本不妨过去尝尝鲜吧。

　　店家地址：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B2F

　　外国游客必吃的豚骨拉面—一兰新宿中央东口店

　　一兰拉面对于居住在日本的当地人并没有像外来游客有那么大的吸引力，感觉整间店里面说中文的消费者比日本当地人要多很多，在加入了一兰独特秘制的辣味与蒜泥之后，整碗汤更是让人欲罢不能。

　　一些原本吃拉面不喜欢喝汤的日本人，最后也会觉得把汤留下来可惜，此时他们会叫上一碗白饭搭配浓厚的汤一起吃大家有机会不妨也试试看。

　　店家地址：東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル B1F

　　二、新宿歌舞伎町美食—破天荒的平价美食

　　24小时都吃得到的新鲜海鲜—磯丸水産

　　磯丸水産是以海鲜为主的居酒屋，除了对海鲜疯狂的日本人外，也是备受外国人欢迎的居酒屋，虽然大部分开在东京，神奈川等关东地区，不过在关西的大阪，神户地区也有分店铺。

　　以各类烧烤贝类、烤鱼、鱿鱼料理、生鱼片以及酒水为主，今天特别介绍是新鲜到爆的生鱼片，口感Q弹的日本米，淋上的酱油等等都是构成一碗美味生鱼片饭不可或缺的项目。

　　刚迈进店内会有种烧烤贝类散发的鲜味以及烟雾弥漫包围的感觉，但是马上海鲜烧烤的鲜味也会扑鼻而来。

　　店家地址：東京都新宿区歌舞伎町1-14-3

　　经典美味炸牛排名店—牛かつもと村

　　据说炸牛排热潮就是这家“炸牛排本村”店带起来的。以新宿、涩谷、新桥等东京都内为中心的展店，是一家有名的大排长龙的炸牛排店，在日本网络上也数次成为话题。

　　由于只要花1000日元就可以品味到新鲜美味的炸牛排，对于没有品尝过炸牛...

　　日本的美食印象最深的就是做工精细、食材天然，给人一种干净舒适的感觉。这是去日本的理由之一。跟着留学群的小编一起来感受日本美食文化。

　　日本的很多餐馆都是家庭餐馆，而且有着很长的经营历史，使得他们很努力、很认真去对美食下功夫，不管是经营高档的饭菜，还是打理小面馆和小摊档，一点一滴都很讲究，估计这就是许多小餐馆赖以生存之本，我看到过一家很小的饺子馆竟然有54年的历史，让人惊叹不已。

　　日本的餐馆吃饭很讲究环境与氛围，即使在一个旅馆的榻榻米房间免费早餐，都是弄得有模有样的，给人感觉很有氛围和情调，顿时胃口大开。

　　记得在京都本能寺酒店，送给我们的免费早餐，房费在日本不算是很贵的，结果这顿免费早餐是送饭菜上房间的。服务员进客房，先收拾好房间，摆好桌子，端上全套早餐上来一看，超乎我们的想象。

　　日本的食物比较吃得放心，因为监管严格，食材都是很绿色的，才敢放心大胆地吃。这次在日本吃了好几次，确实肥而不腻，香嫩滑口的感觉，关键还不是很贵。

　　酒店免费的茶包我从来不喝，根本不喜欢喝茶，别说茶包了。但是，一个酒店免费的茶包我不禁喝了一包，还带走了送的一包，因为我从未喝过这种类似海鲜汤的咸味梅茶。(日本梅茶由梅干、绿茶和少许酱油等调和而成，喝起来有点酸甜，可以治疗炎热造成食欲不振、中暑等问题。)

　　梅茶中国自古有之，还有一段趣闻，当年西门庆被潘金莲所迷，两日内五次去王婆的茶馆打听，王婆拿出梅茶给他，梅茶生津解渴，暗喻可以做“媒”帮西门庆“解渴”。

　　去了日本，好多小伙伴让我去居酒屋喝点小酒，传说日本上班一族下班之后，经常结伴必去居酒屋喝几杯，然后才回家，这样显得工作很有成就感。于是乎，街上到处都是小酒屋，大阪最著名的一条美食街—道顿堀，美食招牌简直看得眼花缭乱，一些小店还要排队呢。

　　找了一个寿司店，食材新鲜，现场手工制作，好吃到不行。价格跟国内略贵一点点，两个人吃下来，约人民币三百多块吧。

　　日本很多餐馆吃饭，本来不喝白酒，但是据说日本清酒不同于我们的白酒，就是粮食和酒曲发酵而成，尝试了一下，果然上瘾。没有国内白酒那么香，只有一点老米酒的味道，但是口感很纯正。

　　日本清酒等级很多，等级从高到低，分为：纯米大吟酿(大吟酿)、纯米吟酿(吟酿)、特别纯米(纯米)、特别本酿造(本酿造)，至今我也分不清好坏，反正喝起来都不错。清酒喝的时候有点讲究，需要先到在酒壶中，然后用水温热，喝起来口感很不错。

　　日本简单的吃饭就是拉面，有时候中午时间短，大部分人就吃点拉面，简单又快，不过他们的拉面跟我们有点不同，关键时刻做工很精细，只是在拉面馆拍的一张大厨照片。

　　他们家的拉面很好吃，点了一个招牌拉面，就是鸡蛋、猪肉和竹笋，不过鸡蛋是温泉蛋，半生不熟的，猪肉是经过秘制的，很烂，味道很香，不过有点咸，很多油，一碗吃下去，晚饭都不想吃了。

　　在京都伏见稻荷大社边上，一家不起眼的小餐馆，门前挂着招牌，说是被国外游客两年评为优秀餐馆。进去吃了一顿拉面，这碗鲭鱼荞麦面就清淡多了，价格也不是很贵，折合人民币47块钱。

　　乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。以前并不感冒，但在京都一家叫做“丸龟制面”大众面馆吃了乌冬面之后，印象大为改观。

　　这家面馆都是京都本地人在吃，便宜还好味道...

　　日本大阪，不仅是购物天堂，还是没事天堂，拥有许许多多特色美食，前往大阪旅游一定不能错过这些美食。留学群的小编在这里为大家整理了日本大阪旅游不可错过的美食盘点。

　　一、人气拉面

　　来到日本怎能不品尝拉面，拉面可以说是日本最具代表性的美食之一!大阪的人气拉面间间比邻，现在就来瞧瞧各自拥有支持爱好者的超人气拉面吧!

　　一兰拉面

　　说起一兰拉面，可以说是全球吃货们耳熟能详的人气拉面店了!一兰拉面坚持专卖天然豚骨叉烧拉面，极具特色的细面和独特的汤头及秘传辣酱，在业界有着不可动摇的地位!

　　另外，其店内的用餐区划分竹帘单人座和屋台，面的硬度和口味可依个人喜好选择清淡或浓郁，可以说是来日本最不能错过的一款拉面了。

　　地址：大阪府大阪市中央区宗右卫门町 7-18

　　神座拉面

　　神座拉面以大量的白菜为汤头基底，清爽的口感在普遍重口味的拉面界独树一格。

　　就外食而言很难吃得到青菜的日本，充满白菜的神座拉面亦受到当地人的喜爱，单点的炸煎饺也是人气品项之一。如果吃腻了一般油腻腻的拉面，清甜爽口的神座会是不错的选择!

　　地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25

　　四天王拉面

　　四天王拉面同样用豚骨汤头为基底，以酱油、盐味、味噌做不同系列调味，另外免费提供胡椒、辣油、蒜泥白芝麻等佐料，可依个人喜好添加，薄片叉烧软硬适中。

　　一碗基础拉面不到800日币，算是相当平价。

　　地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7−25

　　一风堂拉面

　　一风堂也是走出日本国门的一款人气拉面品牌，和一兰一样主打细面，同样拥有广大死忠铁杆粉丝!

　　一风堂的拉面主要区清豚骨汤底的白丸和添加了辣椒酱及黑麻油的赤丸两种拉面，提供免费的蒜头、姜丝和超受欢迎的辣豆芽，平日午餐时段还有煎饺及炒饭套餐等。

　　二、炸烤物

　　除了拉面，日本还有什么好吃的呢?强烈推荐可以去体验下当地的居酒屋，不过大多数居酒屋都是日文服务哦!十分接地气!

　　だるま元祖串炸

　　だるま元祖串炸是当地的招牌老店了，最吸引眼球的就是门口的招牌人物中年大叔拿着炸物!十分有大阪当地的特色!!

　　虽然炸物吃多会有点油腻，但是作为聚会小吃聊聊天还是十分有意思的。另外，最佳吃法就是炸物蘸酱油只蘸一次哦!

　　鸟贵族

　　鸟贵族是很多大阪人都会去的日式居酒屋，无论是沙拉、冷盘、牛猪鸡串烤、饭面类都相当美味，重点是，包含各种饮料，全店均一价280日元!

　　地址：大阪市中央区道顿堀1-6−15 3F

　　三、大阪烧

　　下面要来推荐下大阪特产大阪烧咯，记住，无论如何来大阪一定要品尝一下属于大阪风味的大阪烧!

　　美津の

　　大阪的网红店，排队的人数十分多，至少要半小时左右。但是好吃的程度也是非同一般!

　　用料十分给力，食材新鲜，酱料丰富，让人食欲大开!

　　地址：大阪府大阪市中央区道顿堀 1-4-15

　　千房

　　千房主打的是高大上版本的大阪...

　　不少人会选择去日本旅游，那么日本旅游有哪些不可错过的美食呢?这是很多人士比较关心的问题，下面和留学群一起来看看日本旅游必吃的特色美食一览表，欢迎阅读。

　　No.1 面条

　　日本面馆几乎都是专业经营数十年，每一家面店对于自家的面都非常下功夫，无论是汤底的熬制还是面条要求都精益求精。就连从出锅后的这碗面到端到顾客面前的时间也要精算，这样已便精准掌握煮面火候。保证每一碗面到你吃时面条的口感会是刚刚好!

　　No.2 怀石料理

　　怀石料理的诞生，最初是起源于日本茶道的茶席上，为了给客人“垫垫底”，防止“醉茶”而提供的小料理。随着日本茶道逐渐向贵族阶层的渗透，怀石料理的形式也慢慢变得丰富起来，从小料理变成了“一汤三菜”：一道日式汤，一道刺身，一道煮菜，一道炸菜或烤菜。

　　No.3 寿司

　　在日本，寿司就像中国人的米饭馒头一样，再不能平常，就是这平凡的存在，成为了人人追捧，或向往的“境界”!

　　No.4 火锅

　　日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。

　　No.5 神户牛肉

　　神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。

　　No.6 大阪烧

　　大阪烧对于很多人来说已经不陌生了。它是一种日本的蔬菜煎饼，具有浓郁的日式风味。大阪烧本来是一种价廉物美的平民美食，不过随着不断改良，肉馅、虾仁甚至贝肉、各种海鲜等食材的加入，使得它口感和价格都得到了提升。

　　No.7 北海道螃蟹

　　在日本说起吃，几乎每个人都要提到北海道的蟹料理，身边有朋友每次去就是冲着这个去的。北海道的蟹分成三种：长脚蟹、毛蟹和帝王蟹。通过不同的烹饪加工手段，做成各种料理的形式，各有美味不同。

　　No.8 渍物(酱菜)

　　日本人的日常饮食中爽口的酱菜是必不可少的，人们爱吃酱菜，已经到了餐餐不离的地步，可谓无酱菜不欢。日本酱菜的原料非常丰富，除了黄瓜、萝卜等，还增加了海带、小鱼干、鱿鱼丝以及牛肉等，在口味上更加丰富。

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始计划去日本旅游，那么日本饮食要注意哪些细节呢?跟着留学群，一起看看日本饮食细节须知，欢迎阅读。

　　一、汤品一定使用漆器

　　在日本料理中，汤品一定会使用漆碗。《高级日本料理》一书中解释，「一般而言，做为酒菜的称为吸物(清汤)，而与饭一同端上的称为汁物(浓汤、味噌汤)，由于两者皆用木头制成的漆器碗盛装，因此总称‘椀物’。”稍加观察，若店家以塑胶制品蒙混过关，或还在使用掉漆的漆碗，就表示对于细节不够讲究。

　　二、茶保持热度、勤更换

　　吃寿司时，热茶可冲去口中的鱼腥味，让口腔准备好迎接下一贯寿司。因此，餐厅会让杯中的茶水保持热度，约在六十度左右、不烫口的温度最好。

　　三、洗手间在哪?服务员会引路，而非指路

　　在讲究的餐厅中，服务员若是看见顾客在找洗手间，或询问：“洗手间在哪里?”会亲自引路、带领顾客到洗手间门口，而不会光只是用手指示厕所方向。

　　四、寿司店理想座位数：十人

　　一家理想的寿司店，最好只有十至十二个位置，两、三位师傅。一位师傅服务四、五个人(视师傅功力调整人数)，只有吧台区即可。如此，料理长才容易关注到每个顾客用餐的节奏与反应。吃寿司，绝对要把握第一时间，这也是许多店家希望客人不要拍照的原因。

　　五、米饭是寿司的重点

　　寿司店对于白米的来源及烹煮方式都相当讲究。有的餐厅直接进口带有米糠的糙米，使用前才磨制，用特别进口的精米机慢磨一小时，就怕磨得太快，会让米粒的温度过高，打坏了口感。

　　有些店家则会新旧米混合使用，取新米的香气，让新旧米不同的含水量互相调和。同时，每次的煮饭量也依照预约客人的人数、甚至是预约的时间来做调整。若是醋饭不对，寿司就没有讨论的必要性了。