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披萨怎么做比较高端
还去必胜客干嘛，不如在家自己做着吃，爱放多少料就放多少料，爱放什么，就放什么!
BBQ烤鸡肉披萨
食材：
面坯：高粉150G、水120ML、盐1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、干酵母1.5G。
配菜：甜玉米粒1/3杯、培根50G、洋葱(小)半个、马苏里拉奶酪碎40G、鸡胸肉1块(实耗半块)。
调味：沙姜粉1茶匙、盐1/2茶匙、烟熏BBQ烤肉酱、番茄酱、现磨粗粒黑胡椒、干燥牛至碎。
做法：
1、高粉150G,水120ML,酵母1.5G,盐1/2茶匙混合揉成团后加橄榄油1/2汤匙揉光滑。放在容器中，盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大后从容器中取出
扔到粗粒玉米面(防粘)上滚圆，松弛半个小时。
2、面团发酵期间准备配菜：鸡胸肉一块加沙姜粉1茶匙和盐1/2茶匙抓匀。
3、腌制15分钟后烤箱180度烤20分钟后开200度烤至两面上色。
4、切片备用，一整块鸡胸肉最后用了半块来做披萨，剩余做了三明治带便当。
5、洋葱和培根都切成小片。
6、步骤1松弛好的面团撒多一点玉米面防粘，用双手从圆心往外抹面团，抻成圆饼状。两只手一起，边抹边把面饼转圈这样就向各个方向比较均匀，期间可以补些玉米面防粘。
7、面饼上撒上烟熏BBQ烤肉酱，不好估算量，总之够抹满面饼就行。
8、抹好烤肉酱的面饼上撒上少少的马苏里拉芝士碎打个底，也是作为顶料和面饼之间的粘合剂。
9、铺上烤好切片的鸡胸肉，撒上甜玉米粒。
10、再铺上一层培根片和洋葱片，撒玉米粒。
11、撒上剩余分量的芝士碎。
12、零散地挤上番茄酱，表面撒上一点现磨粗粒黑胡椒和干燥牛至碎。如果要做薄底的可以把饼底再抹大很多，烘烤时间也要缩短。如果做薄底的话就不适合直接用生培根，因为烘烤时间短，怕培根烤不透会不好吃。
13、送入预热好200度的烤箱中层烤15-20分钟。
14、切成小片状。
培根披萨
食材：
披萨饼1个、培根肉2片。
配菜：圆葱适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。
做法：
1、买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。(也可以自己制作披萨饼)
2、在披萨饼上抹一层番茄酱。
3、再在披萨饼上撒上一层黑胡椒，将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀，均匀的撒到披萨饼上。
4、菜上铺上切好的培根肉片。
5、整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。
6、把马苏里拉奶酪刨成丝，撒在蔬菜上，再入烤箱4分钟。
7、美味营养的培根蔬菜披萨完成啦。对切几块，开吃。
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