打糍粑

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怎么打糍粑作文 篇1

　　度过了三百六十五个昼夜，地球转了三百六十五圈，我们企盼了三百六十五个日月，终于迎来了这欢庆的日子——春节。

　　每到这时候，我的家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。

　　别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥，再拿一个木板，在木板上洒下面粉，把打好的饭泥放在木板上揉搓，分成一个个平均大小的米团，再用另外一个木板放在这上边压一压，不一会儿，一个一个又扁又嫩的糍粑做好了，卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。这时你要是站在这希望儿，肯定也很想吃呢，这可不行，这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风班干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就可以拿出来细细品尝啦。

　　做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面右真是热闹，地无法形容，不过，这才是家人过年其乐融融的样子嘛！

　　来，废话少说，我来给你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！不然烫得只可能是你自己的舌头了，咬一口糍粑，那真是浓深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色泽，一口则令人流连忘返，二口则令人其乐无穷，三口则令人乐不思蜀，四口则令人醉生梦死，五口则令人飘顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，过年忙，糍粑香！怎么样？呼了我的叙述，想吃糍粑吗？

怎么打糍粑作文 篇2

　　今天我们一家四口来到外婆家，不过我们不是来做客的，而是来打糍粑的。

　　走进外婆家的小院，一阵清香迎面而来。原来是厨房的灶台上蒸着一桶已经快要熟透的糯米饭。这就是打糍粑的主要食材。

　　外婆准备一个大盆，一根长长木棍，还有芝麻粉，和一点点水，我们的战斗就开始了。爸爸把热气腾腾的糯米饭端过来倒在大盆子里面，接着用木棍反复的捣腾。木棍很特别，有一米左右长，前粗后细，中间还加了一个小把手。只见爸爸左手抓住小把手，右手紧紧握住木棍，弯着腰用力地捣动糯米饭!我和姐姐也加入战斗中，可是我们捣了一会儿，手就酸痛了!还是力气最大的爸爸厉害。经过不懈努力，糍粑终于打好了。

　　妈妈往干净的桌子上撒一些芝麻粉，把打好的糍粑倒在上面铺平，再在上面均匀撒一点芝麻粉，切成一小块一小块!

　　我和姐姐迫不及待地吃了一块，糯糯的，软软的，好吃极了。

怎么打糍粑作文 篇3

　　“嗨呦，嗨呦……”一大清早我就从睡梦中被吵醒了，我循声望去，只见爷爷在院子里正吃力地用一个大石锤捣着糯米。“这是什么情况？”我急忙穿好衣服向院子跑...

　　上学的时候老师经常布置作文作业，写作文时可以分享我们的知识、见解、经验、信息等。好的作文可以帮你赢得很多赞赏。我们在动笔写作文之前有什么好灵感呢？栏目小编特地为大家精心收集和整理了“怎么打糍粑作文”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

怎么打糍粑作文(篇1)

　　每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。去年回老家的过春节的时，我终于知道了怎么打糍粑。

　　前一天晚上，爷爷把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得胀鼓鼓的糯米端上桌来，倒进木桶里。用熊熊烈火来蒸。我们则把事先准备好的石盆、木棒拿出来，摆在门外。等屋子里飘满米香时，糯米就粒粒熟透了。把火关掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起两根木棒，往里面使劲一捣，还喊起了号子。妈妈则一手提着水桶，一手沾着水给糯米翻个身。每捣几下，就要沾点水，才不会粘。

　　爸爸他们越打越有劲，糯米渐渐成了糊状。刚开始捣还挺轻松，后来，糯米不是颗粒了，十分粘手。一捣下去，就沾着不放。必须捣一下，就沾点水才行。不一会儿，爸爸他们就满头大汗了。好不容易干完了，爸爸累的头发都湿透了。妈妈把打好的面团放在竹筛上，上面铺了一层面粉。妈妈把面团扭成条状，不时揪下一团。我们则把面团做成糍粑。先在手掌心滚成球形，再用手一压，又用大指拇按住中心，顺着中心一边按一边转，不一会儿，就做好了一个。大家热火朝天地干着，忙的不亦乐乎。终于糍粑出炉了，我急忙抢了一个，咬了一口，真是香甜可口呀。

　　我望着美味的糍粑，心想：正是我国这历史悠久的民族传统文化，才造就了糍粑这等美食啊。我们一定要继续把这传统文化传承下去。

怎么打糍粑作文(篇2)

　　又是一个新年到，处处充满着年的味道。在我的老家可热闹了。打糍粑、做年糕、包饺子、做汤圆、熏腊肉这其中，要数打糍粑最有趣了。

　　首先，将糯米放入缸里浸泡68小时，然后用竹筛把水沥干净，再将其放入锅中蒸熟，蒸熟之后，将糯米倒入粑缸中，但不着急打，需要将糯米碾压成米团才可以开始打。

　　浸湿后的粑锤很重，我摇摇晃晃地拿起粑锤，高高地举起来，对着糯米团狠狠地砸下去。嘭随着响亮的一声，糯米团开花了，米粒似乎害怕挨打，都逃也似的躲开了。因为刚开始打，米团不是很粘，我毫不费力就提起了粑锤，再来一锤，拔出来，又来一锤

　　慢慢地，米粒越来越碎了，糯米团变得越来越粘，砸下去的声音也变得越来越沉闷了，我使出吃奶的劲才能把粑锤拔出来。到后来，那锤子像强力胶黏住了似的，米粒也完全不见了，我每拔一次粑锤，简直是难上加难，硬是拔不出来，只能请大人帮忙了。

　　好不容易打好了，往手上抹一点油，扯出巴掌大小的米团，搓成团，然后轻轻压下去，压成圆形，一个白花花的糍粑就大功告成了。

　　看着满桌的糍粑，我乐开了花。

怎么打糍粑作文(篇3)

　　半片黄叶落下，我听到一丝丝秋的脚步声。乡野的秋天，果实在枝头随风儿摇摆，我在阵阵果香中，在田地里随风奔跑，看那火红的高粱笑弯的腰，听那蒲公英随风飘摇的嘻笑声。那时，我总会搬个小凳坐在田地边，陪爷爷奶奶聊天，看着他们将一个个丰硕的果实，从枝头摘下。有时，我也会飞似地跑过去，向他们撒撒娇，便能得来一个色泽饱满的果子。

　　犹记那年秋天，金黄的麦地里，涌出一抹雪白。奶奶说，它伏在门前久不去，便将它抱回来养。正好我回来了，也能与我作伴。那是一只毛色花白的小猫，两只耳朵上有几撮深灰...