西瓜是夏季最受广大群众欢迎的水果之一，它具有清热解暑，除烦止渴利尿消炎降压等好处，但是如何挑选到一个又甜又红的西瓜，这至关重要。
选西瓜的几大要点：
一、现在的种瓜农为了显示西瓜的新鲜美观，一般都会留瓜蔓销售，这时候只需要看西瓜的那节地卷须，如果发焦了，那就可以。如果没有，那它离成熟就还差点。
二、仔细看西瓜皮的表面，若呈现出光滑并且花纹清晰可见，朝底的那一面发黄，则代表西瓜已经成熟了。相反，如果西瓜表面仍有茸毛，光泽暗淡并且花斑和纹路不清的，则代表是不熟的瓜。
三、西瓜的两端形状大致匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深但四周饱满的是好瓜。并且在选择西瓜时，同一品种个头大比个头小更佳。
四、西瓜的形状整齐匀称生长正常，代表西瓜的质量好。但是相反瓜体的形状畸形则一定程度上代表了其质量差。
五、将西瓜拿起来用手掂量带有空飘感并且是绿色的，则代表是熟瓜。黑褐色还带有有下沉感并且蜷须尖端变黄枯萎的，是未成熟的瓜。
食用西瓜禁忌
西瓜虽好吃但食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。
1、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
2、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3、口腔溃疡者不要吃
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
4、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
5、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
6、少吃冰西瓜
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