家庭晚餐

　　中考饮食：家庭晚餐推荐食谱举例

　　一般家庭晚餐应安排在6：30左右，此时紧张学习了一天的中考生们已多感疲惫。晚餐后考生还要学习3个小时复习总结白天的课程，所以晚餐应成为考生的精力加油站。

　　学生的晚餐吃得要适量，即不能太饱也不应太少，菜饭要求清淡、易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。

　　晚餐不应安排得太晚，以免消化不良;另外，如果晚餐吃得晚，学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”，即到吃正餐的时间没有食欲，食量过少，摄取的营养量不足，久之势必影响学生的健康。

　　下面例举家庭晚餐食谱，仅供参考。

　　◆例一：

　　主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)

　　副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]

　　草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)

　　小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)

　　汤：绿豆汤

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德国菜以酸、鹹口味为主,調味较为浓重。烹飪方法以烤、焖、串烧、燴为主。藍格的桌布上擺著一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤裏,這大概與當地天寒地冻的氣候有關。據说德国人生性比较儉樸,水煮香肠,一鍋浓浓的馬鈴薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一頓饭便打發了。
此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤雜肉、德式肉肠、酸菜、德式蘋果酥、煎甜饼等。
一日三餐
德国和中国大部分地区一样,一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡,吃蛋糕。
与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的內容一般般都大同小异：首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及與面包相配的奶油、幹酪和果醬,外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高,他們可以在短短的10分钟內把這些丰盛的食品搭配完畢並吃完,为其一上午緊張的工作提供能量。