善解疙瘩

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　原料：面粉200克，清水约60克，西红柿一个，鸡蛋一个，番茄酱适量，葱姜末适量，生抽，盐，白糖。

　　制作：

　　1.面粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水。

　　2.边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。

　　3.锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火。

　　4.剥去西红柿表皮，用水烫过后比较好剥。

　　5.西红柿切成块备用。

　　6.炒锅倒入适量的玉米油，放葱花和姜片炒香锅底。

　　7.下入西红柿块翻炒，放入少量白糖。

　　8.再淋入番茄酱，翻炒均匀。

　　9.加入热水，大火烧开。

　　10.水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味。

　　11.稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋。

　　12.小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可。

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　　南瓜面疙瘩的做法(早餐食谱)

　　制作材料：精品小白菜、南瓜、面粉(如图所示)

　　制作调料：盐、胡椒粉、纯香麻油

　　制作过程：(如图所示)

　　1.将南瓜去皮去瓤后，用瓜刨刨成薄片备用(如下图所示);

　　2.将小白菜浸泡洗净,切细备用;

　　3.将凉水分次缓慢地倒入面粉中，边倒水边用筷子顺同一方向搅拌，将面疙瘩搅得比米粒略大一点，颗粒分明即可;(面疙瘩的大小根据个人喜好把握，此法是制作满天星面疙瘩的做法)

　　备注：面疙瘩不要做得太大，吃起来会噎;也不要太稠。面疙瘩汤可以荤素随缘，配菜也可以充分发挥自己的创意，进行组合搭配。

　　立秋的应季食物当然是疙瘩鱼面汤啊。以下是留学群编辑为您整理的食谱，供您参考，更多详细内容请点击留学群(m.liuxuequn.com)查看。

　　立秋吃什么：疙瘩面鱼汤

　　- 准备食材 -

　　面粉300g盐2g鸡蛋1个胡椒粉适量水适量大骨汤3000ml腌咸菜100g小鱼干30g花蛤200g白菜200g葱姜辣椒适量

　　- 步骤 -

　　1.先发一个大团圆

　　2.备料有已经熬好的大骨汤，咸菜，和泡水的小鱼干

　　3.花蛤放盐水中吐净沙子

　　4.白菜和葱洗净备用

　　5.辣椒和姜切丝，这种辣椒是我们这边的特产，颜色鲜艳香且辣

　　6.把咸菜鱼干姜和辣椒放到大骨汤中熬煮

　　7.面粉中放盐胡椒粉和鸡蛋，加少量水搅匀

　　8.搅匀后大概这个样子，有筋性用点力道才能搅拌的样子就可以了

　　9.锅中加入白菜继续煮到水开

　　10.用勺子像这样挖起一小块投入锅中，过程有点像湿的刀削面，因为比较湿润，面糊会自动落水的

　　11.再次煮开投入花蛤，因为花蛤煮太久就不好吃啦，煮到开口就完成了!

　　12.放入盐和适量味精胡椒调味，开吃啦!

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　　中考考生营养午餐：疙瘩汤

　　材料

　　主料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。

　　做法

　　1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

　　2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。

　　3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

　　制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。

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　　俗语说：“千人千脾气，万人万模样。”作为一名幼儿教师，每天面对的是几十张不同面孔的幼儿，同时也是穿梭在几十种不同的性格中。留学群小编为大家整理了一篇关于教学随笔：妥善解决偏激行为，仅供参考，更多文章尽在留学群。

　　教学随笔：妥善解决偏激行为

　　俗语说：“千人千脾气，万人万模样。”作为一名幼儿教师，每天面对的是几十张不同面孔的幼儿，同时也是穿梭在几十种不同的性格中。

　　诚智小朋友是班内一个比较好动的孩子，一看这个孩子，你会认为他是个安静乖巧的孩子，但接触长了会发现，其实不然，也许正是因为他的孤僻，所以总会出现过激行为。孩子集中如厕时，他会趁人不注意，打一下小朋友的头或拍一下小朋友的背，这时就会有小朋友告他的状：“老师，诚智打我。”追究原因，诚智会很无辜地说：“老师，我没有打人。”其实，老师明白，这也许是诚智对小朋友表示友好的一种方式，只是有些粗鲁罢了，但这样的行为毕竟是不对的，老师必须对其进行教育引导。让他学会和小朋友友好相处，体验和小朋友一起游戏的快乐。

　　说到游戏，又出现了诚智的有一大危险之处，当一起玩玩具时，他会因为争抢某一玩具而打人，作为老师，必须保证孩子的在园安全，当发现孩子的这一行为，我们必须及时教育。而面对老师的质问，诚智没有感到害怕，他会和老师表白，慢悠悠的对老师说：“老师，他抢我的玩具了。”

　　其实，老师明白，在诚智的心里，他并没有觉得自己有什么地方不对，他喜欢这个小朋友所以他会拍他一下，用来表达自己的心情。他抢我的玩具，所以我咬他一下来维护我的利益。

　　在孩子与孩子的交集里，其实并不存在明明白白的是与非，面对各种性格的幼儿，老师最需要做的就是保证每名幼儿的心都不受到伤害，妥善解决孩子存在的偏激行为，保护他那幼小的心灵。

　　当我们在冬天要脱换衣服洗澡时，身体一接触到冷空气，汗毛就全部竖起，好像鸡拔去毛后，留下明显的毛细孔一般，所以有人叫做起“鸡皮疙瘩”。下面是留学群小编为您整理的“人为何会起“鸡皮疙瘩””，希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(m.liuxuequn.com)查看。

　　人为何会起“鸡皮疙瘩”

　　为何会起鸡皮疙瘩呢?这得先从了解我们的皮肤开始。

　　我们的皮肤有着许多特殊的功用，像是它包在人体外部，可以保护我们内部的器官，使它不容易受到外来的各种伤害。另外，它还能敏锐的接受冷、热、痛、痒等各种刺激，好让我们身体作出适当的反应。除此之外，排泄汗液以及调节体温，都得非靠皮肤不可。

　　当我们敏感的皮肤接收到冷的刺激时，它下方的感觉细胞便会立刻透过神经，报告大脑，大脑皮质再发出命令，要皮肤上的汗毛毛孔赶快收缩。于是，汗毛下面一种叫做“竖毛肌”的肌肉，在同时收到命令后，便立刻收缩起来，使汗毛竖直了。

　　这时的皮肤表面变得格外紧密，就是为了使体内热量减少散失的一种保护动作。

　　知识链接

　　人们不光遇冷会起鸡皮疙瘩，有时听到刺耳的声音，看到恶心怕人的事物，毛发也会竖立起来，身上起一层鸡皮疙瘩。

　　起鸡疙瘩对满身长毛的动物来说，有明显的自我保护功能。这些动物遇冷软毛竖立起来，使软毛蓬松起来，这样更能保暖防寒。人的祖先古猿也是满身长毛的，人在进化过程中体毛已逐渐退化，但是起鸡皮疙瘩以御寒这一生理功能还是延续保留下来了。

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