在建立方案时应该分清主次，为了保证工作如期完成。我们必须完善好我们准备的方案，优秀的方案都由哪些重要的因素组成呢？留学群小编希望您能阅读一下“品酒会策划方案”相信它会给您带来不少启示，如果您想要随时查看本文请记得收藏！
品酒会策划方案(篇1)
根据酒店目前情况，为了更好的开展销售工作，现拟制定客房、淡季促销实施方案，具体如下：
一、目标市场
酒店的客源以政府接待、协议单位为主；会议市场、旅游团队为辅；长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。
二、目标任务
提高客房住客率（月平均完成住客率xx%，客房日出租间数x间以上）。
三、促销时间
⑴ 协议客户单位房价促销：x、x楼普通标准间、单人间优惠为x元∕间含双早﹙原x元∕间不含早﹚；其他房型保持原有的协议价不变，另赠送双份早餐。
⑵散客房价促销：以会员制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新会员第一次入住享受x元单人舒适大床房另赠送x元现金卷x张。如：新客户办理一张新会员卡，享受第一次入住x元大床房，赠送x张x元现金卷每次限用一张，现金卷使用在优惠价（x）基础上减x元 。
⑶会议房价促销：凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以 享受酒店的协议价，如会议预订超出x间以上﹙含x间﹚的在享受协议客户单位活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房x间（x楼，不含早﹚。
⑷旅行社促销：在酒店消费季度累计达x万﹙含x万﹚的可返还给旅行社x%的提成，消费累计达x万﹙含x万﹚的可返还给旅行社x%的提成，房价保持原协议价不变。
四、销售措施
⑴稳定本地区的主要旅行社，主动与外地各旅行社联系，了解团队信息，力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。
⑵推出“会员积分卡”和“酒店代金劵”。
⑶全员销售：员工揽客奖励、揽徕酒店消费的，按每间房x%给予提成奖励。会员卡充值按x%给予提成。
⑸公交广告—以x、x公交线路，乘坐该线路的乘客都可全程看到饭店、酒店的广告订房信息。广告以x辆x公交车做起，广告先投放x个月，具体费用大约为x元∕辆﹙原价x元∕辆﹚。
⑹制作酒店的活动宣传册，摆放在各旅行社的醒目位置，及发放路人。
品酒会策划方案(篇2)
自2001年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到之后的一段鼎盛时期。
如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。应对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外...