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2021餐饮员工绩效考核方案范本

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  加入绩效考核,能够让员工更加有工作动力,提高员工的工作效率。那么,良好的绩效考核方案是很必要的。下面是由留学群小编为大家整理的“2021餐饮员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  2021餐饮员工绩效考核方案范本【一】

  为提升宾馆的管理水平,充分调动餐饮部员工的积极性和主动性,不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平,结合宾馆的实际情况,特制定本办法。

  一、工资结构

  餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资

  二、基础工资

  餐饮部员工基础工资为每月200元。

  三、法定节假日工资

  法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天,不足部分以绩效工资补充。

  四、绩效工资

  1、绩效工资实行月度考核,员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

  绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分

  2、绩效工资基数

  餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月,实习生月度绩效工资基数为x元/月,其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。

  3、绩效工资系数

  宾馆根据当月餐饮收入总额(扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额),将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级,对应的绩效工资系数如下:

  4、绩效考核得分

  宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比,每月末给出当月得分,总分为1分,可酌情给与奖励。

  五、此办法自2021年x月x日起施行

  2021餐饮员工绩效考核方案范本【二】

  一、总则

  (一)为了保证餐厅的总体目标的实现,建立有效的监督激励机制,加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。

  (二)为了不断开发员工的职业能力,提高员工在工作中执行的主动性,有效性以及工作质量,从而改善度假村整体绩效,达到公司的管理目标。

  二、考核目的

  为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

  三、考核原则

  为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用,以及对员工工作的.指引作用,绩效考核遵循以下原则:公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开,对餐厅形成正确指导,在餐厅内部形成良性竞争的机制。

  四、考核内容与...

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工厂员工绩效考核方案范本2021

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  绩效考核,是企业绩效管理中的一个环节,是管理企业的常用手段,用来考察员工的工作效率。下面是由留学群小编为大家整理的“工厂员工绩效考核方案范本2021”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  工厂员工绩效考核方案范本2021(一)

  一、车间主任岗位职责

  1、对车间内的生产进度、产品质量、安全生产全权负责,全面执行公司下达的各项生产任务,拟定车间生产计划,组织车间生产,合理调度生产人员,指挥和协调各生产工序,保质、保量、按时完成公司的生产目标。

  (1)严格按照公司领导签批的《生产计划单》和生产图纸拟定各批次产品生产计划,认真解读图纸中的各项技术参数,严格落实《生产计划单》、生产图纸中的相关信息、标注,杜绝出现因图纸解读失误而出现的生产错误。

  (2)负责生产过程中的成本控制。负责对在生产过程中人、材、物的成本控制,避免因较大生产错误出现的废品多、耗材耗能过多、工时定额明显超出预算等问题造成的成本浪费。

  (3)合理安排生产过程,掌握生产进度,科学安排生产用时,保证均衡生产,按时、匀时完成生产任务。带领生产团队,保证工人生产积极性,提高生产效率,避免工人怠工。

  (4)按照定岗、定额、定员原则合理调度生产人员,保证车间人力资源利用率,避免出现窝工、待工现象;根据工人技术能力合理安排工作担当,杜绝任人唯亲、任人唯朋现象的发生。

  (5)监督、督促车间各工序员工严格按照《作业指导书》和《设备操作规范》操作,力保生产安全,杜绝安全隐患,避免因操作不规范造成的人身、设备安全事故。

  (6)贯彻执行各项技术标准和公司质量方针,制定措施加强工艺质量控制,保证各批次产品的数量、规格、质量符合客户要求。协同、配合质检部门进行过程检验和成品检验,配合执行首例检验;组织和敦促车间工人进行工序自检、互检,保证产品成形前的各项工序合格;及时组织分析解决质量问题,组织关键生产环节的技术攻关,出现重大质量、技术问题要及时上报。

  2、根据公司对设备管理的要求,做好车间内生产设备的维护保养工作,定期组织保养检查。在执行生产任务前,须亲自调试或安排专业设备管理人员调整、调试机器设备,保证其及时有效地投入生产;生产过程中出现因设备运转不便造成工序停顿时,应立即组织维修或重新调试,避免设备问题造成的待工和产品质量下降;车间设备故障后不能妥善修复时,应立即上报公司领导安排厂家维修事宜,不得瞒情不报或延迟上报。

  3、认真搞好车间经济责任制,坚持责、权、利有机结合和按劳分配原则,在设备管理和使用、生产积极性等方面采取科学手段进行管控,发现先进事迹,明确事故责任,参与修订车间考核奖惩办法。

  4、在车间现有条件下,按照5S标准充分科学合理地规划生产现场,使生产现场井然有序、道路畅通,搞好车间安全文明生产和文明卫生生产工作。保证车间卫生,按照公司卫生管理规定按时组织清扫车间,使车间卫生达到公司要求。

  5、领导生产团队技术创新,严格贯彻执行公司的技术创新激励方案,培养团队创新意识,提高团队创新能力,及时发现和上报员工创新行为,参与创新价值鉴定工作。

  6、负责生产团队建设。

  (1)根据实际生产任务和车间人员配备情况及时向领导上报人员需求计划,组织或参与车间新员工考试、面试;

  (2)负责车间人员关于规章制度、岗位职责、操作规程...

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车间员工绩效考核方案范本

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  进行绩效考核可以激发员工的工作积极性,公司应当采取绩效考核。车间员工的绩效考核方案是什么样子的呢?下面是由留学群小编为大家整理的“车间员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  车间员工绩效考核方案范本【一】

  为了推动公司人员管理制度化和规范化,尽快完善好绩效考核运行机制,使考核工作有据可依,有张可循,根据公司《关于落实绩效考核工作意见的通知》的文件精神,特制定本考核方案。

  本考核方案适用用生产一、二车间。

  以扣分考核为基本形式,扣分与考核工资挂钩。每月汇总评比一次,普通员工的考核工资为200元,考核结果处理按照《记分方案》执行, 40分以上进行末位淘汰。

  本考核方案分为5部分:工作表现、业务技能、执行制度、敬业与协作、日常行为。每部分的具体内容如下:

  一、工作表现

  1. 上班迟到、早退扣2分/次;

  2. 工作不积极、做事拖拖拉拉扣5分/次(例如车间安排的事情没有在规定时间内完成);

  3. 串岗、脱岗、离岗超过20分钟,扣4分/次;

  4. 在岗位上睡岗扣6分/次;脱离岗位睡岗扣10分/次;

  5. 上班时间看报纸、杂志、玩手机或干与生产无关的事情扣4分/次;

  6. 除取样外,无故呆在车间分析室扣4分/次;

  7. 在工作场所内大声喧哗、起哄、妨碍他人工作的扣5分/次;

  8. 不写请假条,无故旷工扣6分/次;

  9. 对本岗位的设备及生产情况不按时巡查扣4分/次;

  10. 做假记录、提前做记录或之后做记录扣6分/次。

  二、业务技能

  1. 不按规定摆放物料扣2分/次;

  2. 对本岗位的设备不熟悉扣3分/次;

  3. 对本岗位的原材料性质不熟悉扣3分/次;

  4. 对本岗位的消防器材不会使用扣3分/次;

  5. 对本岗位桶装物料的码放位置不清楚扣2分/次;

  6. 公司和车间组织的考试不合格扣6分/次;

  7. 因操作失误造成物料损失扣8分/次;

  8. 对本岗位的操作法不熟悉扣6分/次;

  三、执行制度

  1. 不按操作法操作,违反工艺指标或自行更改工艺条件扣6分/次;

  2. 存在跑、冒、滴、漏现象扣2分/次;

  3. 在生产区内(包括各车间、各烘房、仓库、厕所、污水处理岗位)吸烟或未经允

  许私自带入火种扣10分/次;

  4. 动火、登高、入罐作业时未经批准而作业扣3分/次;

  5. 在上班时发现上班前饮酒扣6分/次;酗酒的扣8分/次;

  6. 易燃易爆物品未按规定摆放扣4分/次;

  7. 拒绝参加公司或车间组织的安全、消防、环保学习及培训扣4分/次;

  8. 私自带儿童及外人进入生产区扣6分/次;

  9. 交接-班不清楚扣6分/次。

  10. 无特殊原因换班吃饭时间超过30分钟扣2分/次;超过40分钟扣4分/次。两人都脱离岗位去吃饭扣4分/次;

  11. 向公司推荐员...

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工厂员工绩效考核方案范本

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  员工绩效考核主要是通过对员工进行考察和评价,从而为员工发展做出积极反应的过程,制定好考核方案有利于加强对员工的管理,提高员工的素质。下面是由留学群小编为大家整理的“工厂员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  工厂员工绩效考核方案范本(一)

  第一条 考核方案

  1、考核目的。

  为构建公司的现代人力资源管理体系,健全和完善绩效管理工作,促使公司持续、快速、稳定发展,特制订本管理制度。

  (1)为公司员工薪酬调整提供依据。

  (2)为公司员工晋升提供资料。

  (3)为公司员工培训工作提供方向。

  (4)促进公司与员工之间的沟通、交流。

  2、考核原则。

  (1)公开性原则。

  应最大限度减少考核者和被考核者双方对考核工作的神秘感,业绩标准和水平通过协商制定,考核结果公开,考核工作制度化。

  (2)客观性原则。

  用事实说话,切忌主观和武断,按个体的绝对标准进行考核,引导员工不断改进工作,避免人与人之间的攀比,破环团结精神。

  (3)与目标管理相结合的原则。

  目标考核是绩效考核的基础,员工的绩效考核要充分利用目标考核的结果。

  3、考核范围。

  本方案适用于公司所有员工,包括:各职能部门、下属子(分)公司的一般管理人员和一般工作人员。

  第二条 考核方式

  对一般管理人员的考核由两部分组成,一部分为部门、下属子(分)公司评分,是对整体业绩的评价,体现了员工对部门、下属子(分)公司业绩的贡献;另一部分为岗位评分,体现了对员工个人岗位业绩的评价。对于一般工作人员,以岗位评分为主。

  1、部门、下属子(分)公司评分。

  按照粤丰集团子(分)公司人力资本绩效考核方案中规定的方式,由人事管理部门对部门关键业绩以及子(分)公司业绩进行考核评分。

  2、岗位评分。

  (1)岗位目标考核。

  ①确定岗位目标。

  根据集团公司确定的部门、下属子(分)公司目标,由个人直接主管进行目标分解,通过和个人的协商,制定个人的岗位目标。一般管理人员和工作人员的岗位目标在上年度xx月xx日之前确定。

  ②拟定工作计划。

  根据确定的岗位目标,由个人拟定年度及月度工作计划。年度工作计划在上年度xx月xx日前拟定,月度工作计划在上月xx日前拟定。一个具体的工作计划要包括工作的对策和措施、工作预计进度、对工作重要性的说明以及工作需要配合的事项。

  ③目标执行情况检查。

  个人直接主管按月检查个人岗位目标的执行情况,检查结果填入工作计划检查表,由考核负责部门备案,作为年底综合考评的依据。

  ④困难处理。

  目标执行进度落后或执行发生困难时,应根据该项问题的严重程度与影响大小,进行处理。

  a.该问题仅属个别问题,由目标执行人与直接主管上级研究改善方案解决,并将处理意见及处理情况填入工作计划检查表。

  b.确实由于外部因素或内部暂时不可解决的因素公司做出的目标执行进度落后或执行发生困难时,允许调整年度目标值。但应由直接主管批准,且每年只允许...

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仓库员工绩效考核方案范本

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  对一个企业和每一个企业员工来说,好的绩效考核方案是互相促进,共同进步的哦!下面是由留学群小编为大家整理的“仓库员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  仓库员工绩效考核方案范本【一】

  一、目的

  为调动人员的积极性和使命感,进而调动个人工作动力,通过相关评价指导员工有计划的改进工作,以保证仓库工作持续、健康、稳定、有序进行,提高管理水平和效率。

  二、适用范围

  适用于仓库主管、仓管员、统计员的工作考核。

  三、定义

  是企业为了实现经营管理目的,运用特定的标准和指标,采取科学的方法,对承担生产管理过程及结果的各级人员完成指定任务的工作实绩和由此带来的诸多效果做出价格判断的过程。

  四、职责

  1、仓库主管:依据考核标准对所辖成员进行考核,并依据实绩考核结果对不足部分进行改善。

  2、仓库组长:对组员工作成绩如实进行记录。

  3、仓库员:实事求是反馈自己及工作关联人员的工作实绩并接受考核。

  五、工资方案

  总工资=岗位工资+绩效工资

  六、内容和要求

  1、考核时间

  (1)分为月度定期考核和年度定期考核。

  (2)月度考核在每月2号前评出上月考核结果,并将结果公布给所有仓库人员。

  (3)年度考核依公司要求时间提交考核结果。。

  2、考核指标

  (1)考核分值总分为100分,分为定性指标和定量指标,定性指标权重为30%,总分为30分,定量指标权重为70%,总分为70分。

  (2)定性指标考核内容:

  工作态度、基础能力、业务水平、责任感、协调性、自我启发

  (3)定量指标考核内容

  账物卡准确率、先进先出执行率、备料及时率

  (一)账物卡准确率

  ①准确率以期末仓库盘点账准确率和计划物控部、稽核小组、财务部每周抽查材料仓、成品仓的准确率的数据来源计算;

  ②抽盘(查)准确率=抽盘(查)准确批次/抽盘(查)总批次*100%;

  ③总准确率=(抽盘准确率+材料仓抽查准确率+成品仓抽查准确率)/3*100%;

  ④考核部门:计划、物控部、稽核小组、财务部 6.2.3.1.5记录:《盘点清单》、《部门绩效考核统计表》;

  ⑤考核期限:每月考核一次,计划物控部、稽核小组每周提报一次抽查数据;

  ⑥数据收集方法:详见《仓库绩效考核数据收集方法》。

  (二)先进先出执行率

  ①指一个单位周期内所有物料、成品按先进先出原则执行的状况;

  ②先进先出执行率=抽检执行批次/总抽检批次*100%;

  ③考核部门:品管部;

  ④记录:《仓库先进先出抽查记录表》、《部门绩效考核统计表》、品质周报、月报;

  ⑤考核期限:每月考核一次,每周提供一次数据;

  ⑥数据收集方法:详见《仓库绩效考核数据收集方法》。

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酒店员工绩效考核方案范本

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  绩效考核是绩效管理的一个重要环节,不少酒店也在对员工进行绩效考核,我们做好绩效考核方案可以更好地帮助员工实现自己价值。下面是由留学群小编为大家整理的“酒店员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  酒店员工绩效考核方案范本(一)

  为了提高各部门的工作业绩,不断完善提高员工的工作能力,并达到实际在工作中的效果,通过对员工在实际工作中的绩效管理,使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标,以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等,最终实现酒店的经营要求,使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状,特制定月度绩效考核方案,具体操作方法如下:

  一、考核目的

  通过绩效管理,提高部门工作业绩及员工的工作能力,让员工更好的履行工作职责,以达到最佳工作状态,同时也使酒店达到最佳营运状态。

  二、实施时间

  从xx年xx月xx日执行。

  三、考核对象

  酒店全体员工。

  四、考核办法

  1、为了简单有效的实施绩效管理,全酒店分三个层次进行绩效考核,即基础员工层、基础管理层(领班、主管)、管理层(部门经理),考核比例为工资总额的30%。

  2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

  3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值,在一个考核周期内,每个员工表现评估的结果,作为工作考核的结果得到自己的分值,分值系数由两部分组成,即100分的固定分值,20分的浮动分值,当员工当月表现十分优秀时,最高分值为120分。

  4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化;

  5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估,然后由上一级领导作出评估,基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

  6、各个部门由于工作任务和特点不同,在工作技能、工作能力、工作效果的评估中,允许部门添加具有部门特点的工作内容指标,但是必须上报行政人事部并总经理批准,不得任意改动。

  7、部门经理的考核由两个部分组成,即责任目标考核和管理目标考核(详见部门经理绩效考核表)

  五、评估时间及形式

  每月xx号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

  六、结果应用

  1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据;

  2、考核评分标准为:

  120分为优秀,员工将得到绩效工资1:1.2的绩效奖励(不超过部门总人数的10%);119分—100分为优良;员工将得到绩效工资1:1.1的绩效奖励(不超过部门总人数的12%);

  99分—90分为良好,员工将得到100%的绩效工资;

  89分—80分为及格;员工将得到80%的绩效工资(不超过部门总人数的10%);80分以下为不及格,员工将得到70%的绩效工资(不超过部门总人数的10%)。连续三个月考核不及格者,将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪;连续三个月考核优秀者,将给予晋升、晋级奖励。

  3、考核结果作为职务调整(升迁、降职),薪资调整等...

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修理厂员工绩效考核方案

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  员工绩效考核是对员工各个方面的考察,通过绩效考核帮助员工认识自己的潜在能力,达到改进员工工作目的和促进员工的训练发展。下面是由留学群小编为大家整理的“修理厂员工绩效考核方案”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  修理厂员工绩效考核方案(一)

  针对机修工岗位的特殊性,充分体现公平,公正,客观合理的考核规则,激励员工工作积极性,调动全员创新意识。制定适应本车间工作的工作考核方法。以具体工作的量化达标为考核基本依据。

  一、工作量40分

  (1)以每一工作日为一记量单位包括维修项目,修理时间,修复后持续工作时间。为日记分标准持续工作时间/修理时间*工作项目比较日工作量及工作效率记录当日工作记录。

  (2)工作态度积极认真如无故怠工,推脱。经操作人员或管理人员确认。(每次扣2分)

  (3)维修时如查不出原因或自己无法解决的技术问题应立即与班长联系。每次设备修理结束后,应观察一段时间(10个产品以上)确无问题,请操作工在报修单上签字确认后,才算完成任务。(无故不执行扣1分)

  (4)工作完成将维修现场清理干净,工具及零件归位。换下来的旧零件应收回,带回机修间,如能修复,尽可能修理。(无故不执行扣0.5分)

  (5)修理应填报修单,各人应做好工作记录。作为月度考评依据之一。

  (6)以出勤及加班加点考核工作积极性视工作实际情况增减。(最多不超0.5分)

  以上依据维修工作记录出勤考核表及操作报修工作联系单。

  对应各机修人员负责的机台及设备的维护保养:

  (1)机台所有零部件有无缺失及损坏。(每一处扣0.5分)

  (2)跑冒滴漏的及时处理。(每一处扣0.5分)

  (3)各润滑点的通畅及无外漏时间周期设定合理,固态油脂加注每15个工作日加注1次。(每一处扣0.5分)

  (4)各安全保护机构的齐全有效。(每一处扣1分)

  (5)吸料干燥泸芯每2个工作日清理一次。(每一次扣0.5分)

  (6)油箱减速机油位及泸芯的定期更换。(每一次扣0.5分)

  (7)各人专管的生产设备,每班至少巡视、点检二次,观察设备运行情况,存在的问题及时反馈给班长,并为维修作好配件和准备工作。(无故不执行扣0.5分)

  二、质量20分

  1、对所修机台及设备生产的制品的质量保证,如因其修复后发现还有质量问题扣1分。

  2、对应各机修人员所负责的机台产生质量问题;

  (1)重量不稳。

  (2)制品外观及合模线达不到要求。

  (3)瓶盖配合不达要求。

  (4)30点调节达不到抗压。

  (5)模具损伤而不能查明原因。(如无特殊原因以上一项扣1分,造成严重后果酌情加扣)

  三、效率20分

  1、认真做好设备维修工作,及时排除设备故障,确保生产设备正常运转,减少停机时间。(根据工作联系单酌情加扣)

  2、合理的工艺参数调节是机台运行的最佳状态及生产效率的保障。

  无特殊原因将各工艺参数调至极限,或随意更改而不标注说明。(扣1分)

  (不明原因调节发现不及时扣机台...

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餐饮员工绩效考核方案范本

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  员工每过一段时间都需要进行绩效考核,绩效决定了员工工资的多少,下面是由留学群小编为大家整理的“餐饮员工绩效考核方案范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

  餐饮员工绩效考核方案范本(一)

  为提升宾馆的管理水平,充分调动餐饮部员工的积极性和主动性,不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平,结合宾馆的实际情况,特制定本办法。

  一、工资结构

  餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资

  二、基础工资

  餐饮部员工基础工资为每月200元。

  三、法定节假日工资

  法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天,不足部分以绩效工资补充。

  四、绩效工资

  1、绩效工资实行月度考核,员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

  绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分

  2、绩效工资基数

  餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月,实习生月度绩效工资基数为x元/月,其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。

  3、绩效工资系数

  宾馆根据当月餐饮收入总额(扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额),将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级,对应的绩效工资系数如下:

  4、绩效考核得分

  宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比,每月末给出当月得分,总分为1分,可酌情给与奖励。

  五、此办法自20xx年1月1日起施行

  餐饮员工绩效考核方案范本(二)

  为强化餐饮管理,保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境,提升餐厅 菜品 出品质量,努力降低成本,确保管理达标,依据《酒店餐饮部绩效考核办法》,特制定本细则。

  1、顾客满意度(10分)

  标准:

  ①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上。

  ②、当月顾客投诉不能超过1次;

  ③、当月顾客投诉解决率。

  考核依据:

  ①、顾客满意度问卷调查表的统计结果;

  ②、顾客投诉统计。

  评分:①、顾客满意度调查未达标者扣5分;②、顾客投诉一次扣5分;③、每月顾客投诉解决率不得低于100%,每低1%,一次扣2分。

  2、产品质量(10分)

  标准:

  ①、按客用标准验收食材质量,储存的蔬菜新鲜、无腐烂变黄,肉类、鲜活食品材料无异味、变质,储存存量合理,餐料符合食品标准;

  ②保证厨房出品的质量及菜品量化标准;

  ③、根据前台及客人的需求保证出品的速度;、认真分析客人需求,在菜品上推陈出新;

  ④、客人投诉。

  考核依据:

  ①、有无客人对菜品质量的投诉;

  ②、客人及前厅对出品速度的投诉记录;

  ③、现场查看。

  评分:①、有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分;②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分;③、储存餐料、食品材料有变质...

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