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你了解黑木耳吗

黑木耳 价值

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  你了解黑木耳吗

  别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

  食用价值

  含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

  功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  食疗作用

  木耳味甘、性平,归胃、大肠经。   具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。   主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。


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秋分最佳时令饮食黑木耳

秋分最佳时令饮食黑木耳 秋季吃什么最补

 

  秋分过后,炎热退去,随之而来的就是一天一天的冷起来。秋分养生吃什么?秋分吃什么对身体好?跟随留学群小编一起来了解秋分的时令食物黑木耳吧。

  秋分最佳时令饮食黑木耳

  黑木耳——药食俱佳的平补食物

  黑木耳,是食用菌的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。liuxuequn.com

  黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美。作为食品,黑木耳味甘淡,可随个人的喜好任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。

  中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。它作为药物,则是难得的补品,虽木耳性平力缓,但却不腻不燥,可长久服用。我国现存最早的药学专着《神农本草经》就已经记载了它的药用价值,能“益气不饥,轻身强志”、“主女子漏下赤白汁,血病,症瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等,对其均有论述。

  现代科学认为,木耳不但蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。因此,黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显着的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。

  另外,黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显着的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。

  注意:黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。

  木耳食疗小偏方:

  血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖,睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。

  贫血:黑木耳30克,红枣30个,红糖少些,加入糯米中,熬成粥服食。

  痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,当成零食吃。

  结石的辅助治疗:对于初发结石,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解,配合药物治疗,结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石,其效果较差,应配合药物吃黑木耳。

  注意:秋分后秋风常起,气候偏干燥,辛辣食物不要多吃。此外,秋分后天气寒凉,人容易生胃病。不要盲目秋冻,要看自己的身体状况。有胃病者,体质寒湿者,千万不要盲目秋冻,免得影响身体健康。

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幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼

黑木耳蒸鲫鱼 营养菜谱 幼儿营养菜谱

  鲫鱼美味有营养,黑木耳和鲫鱼如何完美搭配呢,下面是留学群小编为大家整理的:幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼,欢迎阅读,仅供参考,更多内容请关注留学群。

  幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼

  主料:鲫鱼 黑木耳 黄花菜

  辅料:食用油 盐 酱油 细香葱 姜

  做法

  1、把所有材料准备好。

  2、鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。

  3、姜去皮切成丝备用。

  4、黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干水分,加入适量的盐、油拌匀。

  5、香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。

  6、用厨房纸吸干鱼的水分,再用小许盐轻轻地抹均鱼身。

  7、在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

  8、放入鲫鱼,再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

  9、锅中煮开水后,放入鲫鱼,盖上锅盖,大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定),蒸至鱼熟。

  10、取出,倒掉盘里面蒸出来的汤汁,并去掉旧的姜片、葱段,再重新放入一些新鲜的姜丝和葱丝。

  11、另起锅,将油烧热泡香,淋在鱼身上,最后倒入小许蒸鱼豉油即可。

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秋分节气 黑木耳养生最佳

秋分节气 黑木耳养生最佳 秋季吃什么养胃

  迎来秋分节气,此时节,冷空气渐活跃,天气转凉,昼夜温差大,此时应注意养生保健,那么,秋分吃什么?下面是留学群小编为大家整理的关于养生的好方法,希望您快快乐乐的度过秋季。

  篇一:秋分节气 黑木耳养生最佳

  在秋分节气,我们要注意吃一些什么食物呢?在饮食方面,我们要多吃一些清润、温润为主的食物,如:芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗、黑木耳等,这些都可以滋阴、润肺、养血,寒凉食物如瓜类尽量少食,季节果品可以适当多吃,这也正和“不时不食”的养生古训。

  秋分最佳时令饮食是:黑木耳

  黑木耳——药食俱佳的平补食物

  黑木耳,是食用菌的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。liuxuequn.com

  黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美。作为食品,黑木耳味甘淡,可随个人的喜好任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。

  中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。它作为药物,则是难得的补品,虽木耳性平力缓,但却不腻不燥,可长久服用。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就已经记载了它的药用价值,能“益气不饥,轻身强志”、“主女子漏下赤白汁,血病,癥瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等,对其均有论述。

  现代科学认为,木耳不但蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。因此,黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。

  另外,黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。

  注意:黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。

  木耳食疗小偏方:

  血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖,睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。

  贫血:黑木耳30克,红枣30个,红糖少些,加入糯米中,熬成粥服食。

  痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,当成零食吃。

  结石的辅助治疗:对于初发结石,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解,配合药物治疗,结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石,其效果较差,应配合药物吃黑木耳。

  注意:秋分后秋风常起,气候偏干燥,辛辣食物不要多吃。此外,秋分后天气寒凉,人容易生胃病。不要盲目秋冻,要看自己...

高考食谱及做法:黑木耳拌腰丝

高考食谱 高考食谱大全 黑木耳拌腰丝做法

  留学群为你整理了高考食谱及做法:黑木耳拌腰丝,供你参考,更多相关资讯本网将持续更新,请及时关注。

  高考食谱及做法:黑木耳拌腰丝

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  主料:猪腰200克,黑木耳10克

  调料:食盐2克,姜3片,生抽5克,青蒜1根,白醋5克,植物油15克,胡椒粉1克,白糖1克

  做法:

  1.准备好所需材料:猪腰、黑木耳、青蒜和姜片(猪腰上白色部分可以请菜场的人代劳处理干清,我买的已经切成片了)

  2.猪腰用盐抓洗几遍,再用水冲洗干净

  3.锅内加水和姜片煮开,加入少许白醋(醋可以去除猪腰的腥味,没有可以加一些花椒,同样能去腥)

  4.切成丝的猪腰入锅焯至变色,捞出沥干水份备用(变色后马上关火,保持嫩滑口感)

  5.黑木耳用冷水泡发,黑木耳去蒂洗净后切成丝

  6.木耳丝入开水锅焯熟盛出沥干水份,青蒜切段后用刀拍扁

  7.油锅烧热后,倒入姜片和青蒜爆香(入锅时间不要过长,保持青蒜的碧绿)

  8.腰丝和木耳丝加生抽、盐、黑胡椒粉和白糖(喜欢吃辣也可以加辣酱和辣油等,我做的清淡版的)

  9.把爆香的青蒜连油一起倒入碗内,拌匀即可

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高考食谱

  材料

  黑木耳,性味甘平,含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分,被赞为素中之荤,能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润,能健脾补肺。猪瘦肉性味甘、咸,平,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,健脾滋润而益气血。三味合用煲汤,能除斑、养血驻颜,益智安神。爱美的你,还不快试一试。调味料:盐:适量

  做法

  1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。

  2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。

  3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。

  3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。

  4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。

  功效:

  活血润燥,洁肤除斑。

 

2017高考食谱:黑木耳香干烧五花肉

高考食谱 高考饮食 高考食谱大全及做法
2017高考食谱:黑木耳香干烧五花肉

  出国留学高考网为大家提供2017高考食谱:黑木耳香干烧五花肉,更多高考食谱请关注我们网站的更新!

  2017高考食谱:黑木耳香干烧五花肉

  主料:

  香干160g、黑木耳5g、五花肉475g

  辅料:

  油适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

  步骤:

  1.食材:香干(已切开)、黑木耳(已泡发清洗)、五花肉(已清洗切开焯水)、大料

  2.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉,搁入大料翻炒翻炒。

  3.随后,加适量的清水。

  4.加适量的料酒。

  5.煮开。

  6.接着,合入切好的香干和已清洗好的黑木耳翻动一下。

  7.然后,加适量的生抽。

  8.加适量的白糖。

  9.加适量的盐。

  10.调味煮开。

  11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。

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初中初一作文150字:我爱家乡的黑木耳

我爱 家乡 初中初一 150字
作文标题: 我爱家乡的黑木耳
关 键 词: 我爱 家乡 初中初一 150字
字    数: 150字作文
本文适合: 初中初一
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本作文是关于初中初一150字的作文,题目为:《我爱家乡的黑木耳》,欢迎大家踊跃投稿。

我的家乡在黑龙江省东宁县绥阳镇,是黑木耳之乡。我爱家乡的溪流、河水、高山,但更爱家乡的黑木耳。
我的家乡在2002年7月3日投资1000万元建起了现在驰名中外的黑木耳批发交易大市场。它的建成给我们绥阳镇以及周边乡镇的菌户有了收入的保障。全国食用菌协会副会长蒋润浩来我们绥阳镇考察,并写下了“东宁黑木耳、中华第一品”几个字。短短一年,我们镇成了全国最大的黑木耳集散地。

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