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广州中国大酒店实习报告

中国大酒店 广州

实习地点:广州中国大酒店

实习目的:本次实习本应是在大二时进行的,但因为种种原因而推迟到大三。这次实习是服务实习,通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神,培养服务意识。

实习时间:2006.09.25——2006.10.30

企业介绍:中国大酒店(ChinahotelaMarriottHotel)是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店,是广州目前唯一一家由国际酒店管理公司管理的五星级酒店,也是广州唯一五星级的万豪国际品牌酒店,其业主是广州岭南国际集团。酒店是位于解放北路与流花路交界处,毗邻中国出口商品交易会,紧邻地铁二号线越秀公园站,距白云国际机场仅十五分钟车程,距广州火车东站也仅二十分钟车程,交通便利,环境舒适。

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与中国酒店相关的酒店实习报告

浅谈中国酒店业发展现状

浅谈中国酒店业发展现状 大学生毕业论文范文

  (一)仪表

  仪表是指人的容貌,是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。

  1、卫生:清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。不要在人前"打扫个人卫生"。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,这些行为都应该避开他人进行,否则,不仅不雅观,也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离,声音不要太大,不要对人口沫四溅。

  2、服饰:服饰反映了一个人文化素质之高低,审美情趣之雅俗。具体说来,它既要自然得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求,即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。

  (二)言谈

  言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。

  1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。

  2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的"请"、"谢谢"、"对不起",第二人称中的"您"字等。初次见面为"久仰";很久不见为"久违";请人批评为"指教...

与中国酒店相关的论文范文

广州中国大酒店餐饮部实习报告

中国大酒店 餐饮部 广州
 中国大酒店实习报告
 
  引言:
 
  对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。酒店服务是有形产品和无形服务的综合,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”,只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务,赢得客人满意和再次光临。对于从事就店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。通过实习,了解到自身的不足,总结了经验教训,在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向,不断进行自我增值和完善,为自己的职业生涯打下坚实的基础。
 

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国外与中国的酒店管理专业有何区别

出国留学 热门专业 留学专业选择

  酒店管理一直是一个比较热门的专业,所以很多人回去国外留学,那么今天就和留学群的小编一起来了解一下国外与中国的酒店管理专业有何区别?

  01 人才培养过程的区别

  国外酒店管理专业更加注重是理论与实践的有机结合,在教学课程中会引入诸多实际案例,通过案例的分析与评价来训练学生的综合能力。而国内的酒店管理专业把更多的精力放在理论教学,学生动手能力较弱,适应岗位的能力较弱。

  02 人才培养制度

  学生可以自由选择学校、专业和课程,学生的自由度非常高,容易激发学生的学习热情,而国内的学生可以选择的余地不大,在课程和进度方面要听从学院的安排。

  03 培养评价

  国外很注重实践教学环节的教学和评价,学校给学生实习以巨大的空间,可以在同一酒店工作,也可以在不同酒店轮岗,但是学生必须保证在酒店工作的时间。因此,实习的效果比较好,能很好地胜任酒店工作。国内也注重实践教学,但是单位和岗位都是学校事先安排好,学生自己选择的权利不大。所以实习的效果不是很好,无法很多地胜任酒店工作。

  中国 VS 外国

  综上所述,相比起国内,国外的发展水平和师资都较为完善,所以大家都选择去像新西兰等国家留学也不无道理。就像奥克兰理工大学的酒店管理专业,因为师资力量雄厚,讲师和教授多来自世界各地,而且通过该课程的学习,学生可以学到关于酒店管理的许多重要理念和体系。

  学生学习的课程包括:写作、应用餐饮管理(厨房)、应用餐饮管理(餐厅)、会计与金融 、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理 、酒店的信息通信技术 、酒店人力资源管理、酒店战略管理 等。最后一个学期,学生会有一个实习机会。

  学生可根据以后想从事的酒店部门来选择专业方向,此课程是新西兰的奥克兰理工大学开设的唯一一个专业的酒店管理课程。

  再加上本科的申请条件较为简单,只要:

  A、 大专毕业证、在读证明、成绩单(中英文件或者中英文公证书)

  B、 雅思6分以上,特殊专业具体看学校要求

  C、 护照或者出生公正:二者可同时具备或者取其一

  简简单单的申请要求,就可以满足你去外面看一看的想法,这也是新西兰留学热的原因,再加上从就业的状况来讲,酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下,一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

  随着2018国际金融峰会、2018年马拉松赛事、2022冬奥会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。

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马里酒店人质被劫持 多名中国旅客被困

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马里酒店人质被劫持 多名中国旅客被困

  留学群讯,当地时间20日,马里首都巴马科一酒店遭枪手袭击。据称,两名袭击者在酒店内劫持了170人。

  据此前报道,袭击事件发生后,安全人员在酒店外拉起警戒线,能够听到酒店内传出枪声。消息人士称,枪手在酒店的7层走廊内开枪射击。此外,枪手可能劫持了人质。

  根据最新消息,两名袭击者劫持了170名酒店宾客和工作人员,其中客人140人,员工30人。

  据介绍,遭袭击的酒店位于巴马科市区西部,马里许多政府部门办公地都设置在该地。丽笙酒店是巴马科著名商务酒店,据了解,目前有多名中国旅客被困该酒店,暂时没有人员伤亡的信息。

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  习近平就中国公民被IS杀害发表讲话

  11月19日,正在菲律宾马尼拉出席亚太经合组织第二十三次领导人非正式会议的国家主席习近平就我国公民被恐怖组织杀害事件发表讲话。

  习近平表示,中国强烈谴责“伊斯兰国”极端组织残忍杀害中国公民这一暴行。我向遇害者家属表示深切慰问。恐怖主义是人类的公敌,中国坚决反对一切形式的恐怖主义,坚决打击任何挑战人类文明底线的暴恐犯罪活动。

  IS杀害中国人质 中方:一定要将罪犯绳之以法

  中国公民樊京辉被“伊斯兰国”极端组织绑架并残忍杀害。我们谨向遇害者表示哀悼,向遇害者家属表示深切慰问。

  樊京辉被绑架后,中国政府和人民十分牵挂他的安危。中国政府有关部门第一时间启动应急机制,想方设法开展营救工作。但恐怖组织无视人类良知和道德底线,仍然采取惨无人道的暴力行径。中国政府对这一泯灭人性的暴行予以强烈谴责,一定要将犯罪分子绳之以法。

  恐怖主义是人类的公敌,中国政府坚决反对一切形式的恐怖主义,坚决打击任何挑战人类文明底线的暴恐犯罪活动。中方将继续同国际社会加强反恐合作,维护世界和平与安宁。

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瑞士留学 酒店管理专业适应中国发展的需求

酒店管理专业

近十多年来,随着中国经济的腾飞,旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。在新形势下,中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况,而对现在酒店管理从业者来说,简单的一技之长已经不能满足市场所需,全能发展才是酒店未来领航的标杆。
  相对而言,现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业,特别是海外酒店管理的毕业生,他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势,以及大方得体的领导才能,更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。但是,中国酒店行业发展才刚起步,中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。而瑞士,一个拥有酒店业百年历史的国家,一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家,能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育,让他们跃升为最炙手可热的管理人才。因此,瑞士酒店管理,成为了中国最具就业前景的热门留学专业。
一、 中国经济腾飞,酒店管理蓬勃发展
  2010年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体,同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国,中国居民出境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下,酒店业作为旅游业的重要组成部分,将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展,特别地,伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会,掀起了中国的酒店热潮,除了中国本土品牌的酒店高速发展,万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场,加大投资和加盟。
  目前,全国五星级酒店已达651家,各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计,过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%,而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预测数据是,到2013年,中国最大的30个城市中,国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象,未来数年内,也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时,五星级酒店的数量也势必会批量增加。截止至2011年12月,中国星级酒店达13,908家,与 2000 年相比,增长率达 130%,中国每年大约有 1600家新建酒店投入使用,总投资接近 4000 亿元。
二、 新形势下,中国酒店管理行业面临人才荒
  据国家统计资料显示,截至2010年,中国酒店管理职位空缺接近200万。2011年,“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里,大有一种铺天盖地之势。作为第三产业的酒店行业,更是沦为用工荒的“重灾区”! 2012年春年过后,席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着,可谓是“龙年第一雷”。 在各类就业群体中,多餐饮企业对餐饮服务类人员求才若渴,一些高端酒店甚至对服务员开出万元月薪。不少星级酒店的管理者都表示:解决酒店人才缺口已经迫在眉睫!
  国内众多大学都开设了酒店管理专业,为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店管理的职位空缺呢?显然,原因不外乎是国内的酒店管理的教育产出不...

在中国香港学习酒店及旅游管理的5个理由

酒店管理留学 旅游管理留学 留学攻略简介

  如果你来到中国香港学习酒店及旅游管理硕士,你将与世界上最具活力和全球性的学术机构一起学习和成长。下面留学群带大家了解下在中国香港学习酒店及旅游管理的理由。

  前言:世界旅游理事会 2018年底发布的一份报告显示,近年来,酒店业和旅游业蓬勃发展,尤其是中国被公认为“全球领先的国内旅游市场”。如果你正在考虑从事这一不断增长的行业,没有比中国香港更好的地方了。它蓬勃发展的经济,地处亚太地区心脏地带的黄金地段,传统上欢迎自然,使其成为有抱负的酒店经营者和酒店管理人员的首选学习目的地。你应该来中国香港学习酒店及旅游管理的几点理由如下。

  1.位于亚太地区的中心地带

  东与西交汇处,中国的香港是一个中央枢纽,区内和国际交通十分便利。凭借标志性的天际线、丰富的文化餐厅和翠绿色的景观,它被认为是亚洲最复杂和多语言的城市之一。

  2.是一个五星级的教育中心

  从食品和饮料,到航空公司的休息室和豪华的水疗中心,酒店和旅游业是令人难以置信的广泛,中国香港本身就能够提供丰富的资源。香港理工大学酒店及旅游管理学院是世界上最受国际酒店及旅游教育硕士或博士学位学生欢迎的目的地之一。

  酒店与旅游管理学院在2018年QS世界大学学科排名中位列前三名:酒店与休闲管理。酒店与旅游管理学院拥有多项研究生课程,旨在满足行业对拥有优秀旅游专业知识和专业管理技能的专业人士的需求。

  酒店以其独特的创新教学和研究为特色,在2011年推出了酒店图标,强调学习的实践元素,让学生获得迫切需要的实践学习经验和强烈的职业道德。它的各种研究项目和三个专门的“未来的客房”帮助变革,发展和说明学校的新技术,酒店设计和商业理念在世界范围内的酒店管理。

  3.你可以完善酒店和旅游管理专业知识

  酒店业和旅游业是一个复杂的行业,关注细节是必要的,在提供一流服务的同时,对人充满激情也是至关重要的。在你攻读学位的过程中,你将完善多种技能,从判断重要商业决策的能力,到如何热情欢迎每一位客人。

  在酒店和旅游管理方面的职业生涯提供的荣誉和挑战一样多,从来没有两天是相同的。给成千上万的人你会遇到的一系列文化和来自世界各地的社区,越来越需要那些业内熟悉特别是亚洲消费市场,是至关重要的你找到一个学位,可以准备你的这些要求。酒店和旅游管理学院的研究生课程提供了一些模块来实现这一点。

  4. 掌握一门或者两门新语言

  在中国香港学习还意味着你会发现自己被夹在世界上最常用的两种语言之间,汉语和英语。如果你想从事酒店和旅游管理方面的工作,流利的英语是必须的。考虑到商务旅行和休闲旅游一样受欢迎,精通第二种广泛使用的语言尤其有利。

  中国香港的大多数硕士和博士课程都允许你用英语学习,这意味着在提高语言技能方面,你可以两...

酒店和酒店管理

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