面包作文

制作面包作文 篇1

　　主料

　　高筋面粉250g、中筋面粉50g、牛奶170g、蛋清36g、黄油30g、奶粉15g、炼乳15g、白糖60g、盐1/4茶勺

　　辅料

　　鸡蛋黄1个、水1汤勺、黄油适量、鲜酵母8g

　　步骤

　　1.主料中除黄油外，先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中，再放入奶粉和2中面粉，启动发面团程序揉面15分钟，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

　　2.放入切成小块已经软化的黄油。

　　3.再次启动发面团程序，大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜，达到完全扩展，进入发酵阶段，发面团程序全程共90分钟。

　　4.直到面团发酵至原体积2-3倍大。

　　5.取出发酵好的面团，分割成10等份分别滚圆。

　　6.取一个剂子，擀成长舌形。

　　7.从上部向下卷起，接口处捏紧。

　　8.所有的坯子都擀卷好。

　　9.再搓成两头尖的长条。

　　10.深形烤盘中倒入少许植物油，刷匀。

　　11.把面包条逐个摆入烤盘中。

　　12.加盖饧发到面包坯子原体积2-3倍大。

　　13.蛋黄中加入水。

　　14.搅拌均匀。

　　15.用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。

　　16.烤盘放入已经预热的烤箱下层，170度上下火烤30分钟，烤好立即脱模放在烤架上，表面刷一层融化的黄油

制作面包作文 篇2

　　今天，妈妈无意中在网上看到了制作面包的过程，看着那柔软拉丝又有弹性的面包，我们一家人口水直流，于是就下定决心也来尝试做看看。

　　我们准备好需要的材料：四个鸡蛋、60克白糖、3克的酵母粉、40克的纯牛奶、300克高筋面粉、20毫升的食用油和一些白（黑）芝麻。

　　首先，在碗中打入三个鸡蛋，加上60克白糖、3克酵母粉和40克的纯牛奶，用筷子搅拌均匀后分次加入300克高筋面粉，继续搅拌成絮状再加入20毫升的食用油。

　　接着，用手进行揉搓，揉成一团后放到菜板上再进行推拉揉搓，一直揉到用手撑开面团可以看见一层薄薄的膜（大约需要20分钟），放入一个大碗中，盖上保鲜膜，等它发酵至两倍大。

　　其次，把发酵好的面团再次揉成原来的大小，并把它分成八个大小相等的面团，分别揉成圆形后放入蒸的锅具中，盖上保鲜膜，等待二次发酵。

　　最后，准备一个蛋黄把它搅拌均匀后分别涂在发酵好的面团上，并洒上一些黑芝麻，放入电蒸锅中蒸。四十分钟后面包就做好了。

　　自己做的面包，虽然外观没有外面买的好看，口感也略差一些，但没有添加任何的食品添加剂，吃起来更加卫生与健康。你们也来做做看吧。

制作面包作文 篇3

　　ideng_fl ，白糖 80g， 油 少许 (面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 ...

　　写作可以从以下角度进行：个人观点、实际案例、专家观点、历史背景、统计数据等等。

做面包作文 篇1

　　早上，听到闹钟响起，我自觉起床，去刷牙洗脸，因为妈妈答应我们，如果今天上午完成作业就会教我们做面包。吃完早餐，我和弟弟就各自回房间开始做作业，我先背了一首古诗和古文，然后又写了一会儿生字，做了口算。

　　快中午时，听到妈妈喊我们去做面包了，我们都飞快的跑去看妈妈做面包。我看到妈妈准备了好多材料，有面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油还有奶粉和盐，每一种都用一个小称称出准确的重量。然后把面粉、糖、酵母等好几种混合起来，还不停的揉面团，妈妈说；“直到这个面团光滑了，就可以把它放一旁开始发酵了。”

　　2个多小时后，我和弟弟去看那个面团，发现它已经大了好几倍呢。妈妈把面团撕开让我们看，原来是因为面团里面有很多小孔，它才变那么大呢，妈妈说就是有这个蜂窝状的小孔代表发酵成功了。接着妈妈又不停的揉啊揉，过了很久很久，妈妈开始把面团分成8个小面团，做出各种形状，又盖上保鲜膜继续发酵，过一会妈妈就把那盘摆了各种形状的面团放进烤箱开始烤了。

　　在等烤面包的时候，我和弟弟蹲在烤箱前看观察着这些面团，慢慢的它们一个个变得更大，而且胖乎乎的，像一只只小白兔可爱极了。然后又慢慢变黄，没过多久我们都闻到了香味。又过了几分钟，面包终于烤好了，新鲜拿出来的面包真是香喷喷、黄澄澄、热乎乎，吃起来美味极了。

做面包作文 篇2

　　今天上午，我和妈妈一起在厨房做面包。我们把面粉、鸡蛋还有黄油搅拌在一起，揉了很久，让面发起来。发好之后，我们又在面团表面涂了黄油和巧克力酱。接着，把面团放入烤箱中。然后，我就回到卧室一边读书，一边等待面包出炉。

　　过了一会儿，面包的香味儿就飘进了我的房间里。我跑到门边，趴在门上，用鼻子使劲地吸气，真的太香了。我实在忍不住，冲出门外，喊道：“妈妈，妈妈，面包什么时候能烤好呢？”妈妈说再过一会儿就可以了。于是，我又回到房间，继续看书，这面包的香味儿馋得我口水早就流出来了，我已经没有办法再专心看书了。最后，我跑出房间，守在烤箱旁，看着时间一分一秒的过去。终于，在烤箱发出“滴滴”两声之后，面包烤好了。

　　我们赶快把面包从烤箱里拿出来，放到餐桌上。我赶紧拿起一个圆圆的小面包，它的表皮是金黄色的，阳光照在上面，仿佛我手里拿了一块会发光的金子。我迫不及待的咬了一大口，外面脆脆的，中间软软的，面包里的巧克力酱一下子就流到了我的嘴里，甜甜的，香香的，热热的，非常好吃！我说：“爸爸，妈妈，你们快点尝一下新出炉的面包吧，这是我吃过的最好的面包！”

　　我与妈妈约定好，每周都要做面包！

做面包作文 篇3

　　今天我去爷爷家做面包，我和爷爷都是第一次做面包，所以做的是最简单的面包。

　　爷爷找到了说明书，找到了做面包的方法，我们就开始做面包了。按照说明书我们准备好了一个鸡蛋，一杯水，一小勺盐，三大勺奶粉，当然还要放入一大杯面粉。

　　我们把面包的配料放在小盆里，一摁开关，“嗡嗡嗡”，“嗡嗡嗡”面包机开始工作了，我隔着玻璃罩看着面团在面包机里转啊转，想着面团马上就要变成金灿灿、香喷喷的大面包，想着想着，我的口水都快流出来了。

　　转眼三个小时过后，一个热腾腾金黄色的大面包终于出炉了，我咬了一大口，啊！好吃，好吃，自己做的面包就是好吃！