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茶餐厅周记【篇1】
茶餐厅周记
这是一个充满朝气和忙碌的周五早晨，我像往常一样早早来到我所在的茶餐厅。茶餐厅位于市中心繁华的商业街区，四周都是高楼大厦，人流不息。作为这家茶餐厅的店长，我会对各项工作进行安排和管理，以确保顾客的用餐体验和服务质量。
早晨的第一件事情就是检查所有的食材和原料，确保每一样东西都够新鲜。我经常和供应商保持良好的关系，确保他们定期送货，并及时处理任何问题。今天，我注意到牛肉的质量不够满意，于是立即联系了供应商，要求他们马上更换。我始终坚信食品质量是茶餐厅最重要的一环，绝不容许有任何瑕疵。
随后，我来到厨房检查每个厨师的工作状态。厨房里一片繁忙的景象，炒锅火焰高高，锅铲在半空中翻飞着。这是我们所有厨师最熟悉的场景，他们精通广式烹饪技艺，并且能够迅速而精确地完成每道菜品。我看到一名新来的厨师在做虾饺时技巧有所不足，我耐心地教导他正确的制作方法。在这里，每个人都在不断学习，不断提升自己的技能。
随着上班时间的临近，茶餐厅的门口逐渐热闹起来。我们的服务员整齐划一地站在吧台前，迎接着顾客的到来。我相信，良好的服务是吸引顾客回头的关键所在。每个服务员都要谨记微笑待人的原则，尽可能满足每一位顾客的需求。如果有任何投诉，我也会主动找到顾客并积极解决问题，以保持好的口碑。
中午这个时间段是茶餐厅最繁忙的时候，人潮涌动，座位几乎全部占满。服务员们忙得不亦乐乎，连个喘息的时间都没有。我也加快脚步，通过走道巡视，确保每桌顾客都得到了适时的催菜和服务。顾客的满意度对我来说至关重要，我要确保他们在这里用餐能够享受到最好的体验。
下午时分，人潮渐渐褪去，茶餐厅变得宁静下来。这是我们进行整理和清洁的时间。我鼓励员工积极参与卫生清理工作，使得茶餐厅始终保持整洁舒适的环境。同时，我还找机会与员工交流，倾听他们对工作的想法和建议，以促进团队的凝聚力和发展。
晚上，茶餐厅又恢复了忙碌的景象。这个时间段吸引了许多喜欢夜生活的顾客，他们喜欢在这里享受一碗热腾腾的茶餐厅招牌粥或一份烟熏鳗鱼饭。我看到员工们配合默契，按顾客的要求迅速上菜。身为店长，我常常与员工一起工作，以身作则，带领他们克服高峰时段的压力，顺利度过一天的工作。
当夜晚的最后一批顾客离开时，我感到了疲倦，但也感到了一种满足。一周的努力和汗水，换来了顾客对我们的满意和赞赏。我更加确定，茶餐厅是我热爱的事业，我要继续努力，使它变得更好。
这就是茶餐厅的周记，充满了繁忙和快乐。我深深骄傲于这个团队的辛勤努力和奉献精神。每一天，我都期待着新的挑战和机遇，因为茶餐厅是一个充满活力和机会的地方。
茶餐厅周记【篇2】
茶餐厅周记
周一
今天是周一，我来到了自己的小店，开门迎客。茶餐厅内充满着热闹的气氛，每个桌子上都坐满了人。我走到厨房，看到了奋斗在厨房里的打工仔们，他们一个个头戴白帽子，手脚麻利的在做着各式菜肴，如此忙碌，好让我感动。从厨房走回去收银台，发现前面已经排起了长龙。人们手捧着茶点，喝着中国茶，聊着天，时不时发出的笑声让整个茶餐...